引言 一、什么是金属有机化学? 有机金属化合物的定义: 金属与碳原子之间有直接的极性成键(M+-C5-)的化合物

一、概述 1碳水化合物的定义与来源 碳水化合物是多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其缩合物和某些衍生物的总称。碳水 化合物广泛存在于各种生物有机体内,是绿色植物经过光合作用形成的产物,一般占植物体 干重的80%左右。动物没有能力制造碳水化合物因此人类膳食的能源物质碳水化合物主要 是由植物性食品提供的,如淀粉

第一节 硝基化合物 (Nitryl compounds) 第二节 胺 (Amines) 第三节 重氮和偶氮化合物 (Diazo and azo compounds)

第一节萜类化合物 第二节甾体化合物

第一节硝基化合物 第二节胺 第三节重氮化合物和偶氮化合物

立体化学:研究有机物分子的三度空间结构即立体结构 及其对化合物物理性质和化学反应的影响。 立体异构:分子组成与构造相同,但原子在空间的排列方 式不同的化合物称为立体异构

质谱法是通过将样品转化为运动的气态离 子并按质荷比(mz)大小进行分离记录的 分析方法。所获得结果即为质谱图(亦称质 谱)。根据质谱图提供的信息可以进行多种 有机物及无机物的定性和定量分析、复杂化 合物的结构分析、样品中各种同位素比的测 定及固体表面的结构和组成分析等。 质谱仪早期主要用于原子量的测定和定量 测定某些复杂碳氢混合物中的各组分等。 1960年以后,才开始用于复杂化合物的鉴定 和结构分析。实验证明,质谱法是研究有机 化合物结构的有万工具

水体中的金属元素有些是人体健康必须的常量元素和微量元素,有些是有害 于人体健康的,如汞、镉、铬、铅、铜、锌、镍钡、钒、砷等。受“三废”污 染的地面水和工业废水中有害金属化合物的含量往往明显增加。 有害金属侵入人的肌体后,将会使某些酶失去活性而出现不同程度的中毒症 状。其毒性大小金属种类、理化性质、浓度及存在的价态和形态有关

第一节平面偏振光及比旋光度 第二节分子的对称性和手性 第三节含一个手性碳的化合物 第四节含两个手性碳的化合物 第五节外消旋体的拆分 第六节取代环烷烃的立体异构 第七节不含手性碳原子的手性分子 第八节不对称合成

第一节 醇 • 醇是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链上的氢原子被羟基取代而成的化合物。 • 醇的通式：R-OH Ar-CH2-OH 第二节 酚 • 苯环上的氢原子被羟基取代的化合物称为酚。 • 酚的通式：Ar-OH