一、强化食品 (一)概念 1、食品的营养强化 根据各类人群的营养需要,在食品中人工添加一种或几种营养强化剂以提高食品营养价值的过程

第一节蛋的成分、形成和营养因素的影响 一、蛋的成分 二、蛋的形成 三、营养因素对蛋形成的影响 第二节产蛋的营养需要 一、产蛋禽的能量需要 二、产蛋的蛋白质和氨基酸需要 三、产蛋的矿物质需要 四、产蛋的维生素需要 五、水的需要

第一节 健身运动对心理的调适作用 第二节 心理与营养 第三节 营养与心理状态 第四节 不同营养对情绪的影响 第五节 科学饮食调节心态

第一节蛋白质的组成和营养作用 第二节蛋白质的消化吸收 第三节反刍动物非蛋白氮营养 第四节反刍动物蛋白质的合理利用 第五节单胃动物蛋白质营养

第ニ节温热环境对动物营养的影响 一、对动物采食量的影响 二、对养分消化、代谢和利用的影响 三、对养分需要量的影响 第三节动物营养与环境保护 一、动物对环境的影响 二、保护环境的营养措施

第一节 蛋白质的组成和作用 第二节 单胃动物的蛋白质营养 第三节 反刍动物蛋白质营养 第四节 蛋白质周转代谢

一、营养功能 二、感官功能 三、生理功能 什么是营养? 是指人摄取食物后,在体内消化和吸收、利用其中的营养素以维持生长发育、组织更新和处于健康状态的总过程

一、膳食营养素参考摄入量DRIS (一)DRIs的概念及应用 1.DRIs的概念 DRIs的概念:是在RDAs基础上发展起来的一组每日平 均膳食营养素摄入量的参考值

第一节生长的概念 一、生长的概念 二、生长的一般规律 三、影响生长的因素 第节生长肥育的营养需要 一、能量需要 二、蛋白质氨基酸的需要 三、矿物质元素的需要 四、维生素的需要 第三节生长肥育的饲料利用效率 一、营养水平与饲料利用率 二、生长肥育的能量利用效率 三、生长肥育的蛋白质效率

一.实验目的 掌握营养液培养植物技术的全部过程和关键技术,认识和理解植物缺素症状和恢复过程 的表现。 二.原理 用植物必需的矿质元素配成培养液培养植物,可使植物长得与土壤中一样好。应用营养 液培养方法,所用元素的种类和用量可完全人为地加以控制,要了解某元素缺乏所引起的生 理病症,可从培养液中减去该元素,以便在以后的生长过程中进行观察