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《食品毒理学》课程教学资源（教案讲义）第九章 食品中化学物的化学致癌作用
文档格式：PDF　文档大小：461.3KB　文档页数：25
《食品毒理学》课程教学资源（教案讲义）第九章 食品中化学物的化学致癌作用
新乡医学院：《食品理化》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验六 保健食品中褪黑素的测定
文档格式：PDF　文档大小：715.07KB　文档页数：8
新乡医学院：《食品理化》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验六 保健食品中褪黑素的测定
新乡医学院：《食品理化》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验五 食品中总抗坏血酸的测定
文档格式：PDF　文档大小：975.86KB　文档页数：9
新乡医学院：《食品理化》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验五 食品中总抗坏血酸的测定
新乡医学院：《食品理化》课程教学资源（教案讲义，打印版）实验六 保健食品中褪黑素的测定
文档格式：PDF　文档大小：710.95KB　文档页数：4
新乡医学院：《食品理化》课程教学资源（教案讲义，打印版）实验六 保健食品中褪黑素的测定
新乡医学院：《食品理化》课程教学资源（教案讲义，打印版）实验五 食品中总抗坏血酸的测定
文档格式：PDF　文档大小：925.75KB　文档页数：5
新乡医学院：《食品理化》课程教学资源（教案讲义，打印版）实验五 食品中总抗坏血酸的测定
中国农业大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿）第九章 食品风味化学
文档格式：PDF　文档大小：209.48KB　文档页数：17
中国农业大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿）第九章 食品风味化学
华中农业大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第八章 色素化学
文档格式：PPTX　文档大小：1.41MB　文档页数：73
第一节 概述 第二节 卟啉类色素 第三节 类胡萝卜素 第四节 酚类色素 第五节 食品着色剂
中国农业大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿）第七章 酶在食品工业中的应用
文档格式：PDF　文档大小：251.54KB　文档页数：19
中国农业大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿）第七章 酶在食品工业中的应用
湖北工业大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第五章 维生素和矿物质
文档格式：PPT　文档大小：464.5KB　文档页数：52
5．1 维生素 5．2 矿物质 5．3 维生素和矿物质在食品加工贮存中的变化 5．4 营养素的回复与强化
天津科技大学：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 蛋白质 Proteins
文档格式：PPT　文档大小：1.75MB　文档页数：69
4.1 概述Introduction 4.2 蛋白质的功能性质 4.3 食品加工中蛋白质的变化
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