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《食品化学与营养学》课程教案(食品化学部分)第七章 色素
文档格式:PDF 文档大小:56.33KB 文档页数:4
第七章色素 一、概述 颜色:人对眼睛视网膜接受到的光信号作出反应,在大脑中产生的某种感觉。色素:食品中呈现各种颜色的物质
《物理化学》课程教学资源:第七章 不可逆电极过程
文档格式:DOC 文档大小:39KB 文档页数:5
本章为打“*”号的内容。实际发生的电化学现象中,往往有一定的电流通过电极,发生不可逆反应,是不可逆过程
《生化技术》课程教学资源(PPT课件讲稿)气体检测技术
文档格式:PPT 文档大小:370KB 文档页数:5
利用物质在生化反应或化学反应中放出或吸收气 体的性质,通过测量气体量的变化而对物质进行 定性定量分析的技术
内蒙古大学:《无机化学》第一章 绪论
文档格式:PPS 文档大小:208KB 文档页数:50
一、化学在社会发展中的地位及作用 二、化学研究的对象、内容及目的 三、研究化学的方法 四、无机化学包括的内容 五、化学发展简史(自学内容)
《分析化学》课程PPT教学课件(教案讲稿)第四章 滴定分析概论
文档格式:PPT 文档大小:851.5KB 文档页数:56
4.1 概述 4.2 分析化学中的误差 4.3有效数字及其运算规则 4.4 滴定分析法简介 4.5 滴定分析中的计算
《食品化学与营养》思考题
文档格式:DOC 文档大小:32KB 文档页数:3
《食品化学与营养》思考题 一章(绪论): 1、简要回答:食品、食品化学、营养学、营养、营养素与营养价值的定义,并 指出食品化学与生物化学研究内容有何异同点? 2、现代食品化学中规定食品有哪些基本属性?营养素的基本功能是什么? 第二章食物的消化吸收与人体的能量需要 第三章水分
太原师范学院:物理系科学教育专业理论课大纲汇编
文档格式:DOC 文档大小:1.65MB 文档页数:374
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中国科技大学:《有机化学》第一章 绪论
文档格式:PPT 文档大小:898.5KB 文档页数:22
一、有机化合物与有机化学 有机—有生命的机体中得到的物质,含有C和H研究碳化物(或碳氰化物)
北京大学:《有机化学》(英文版)醇-药学
文档格式:PPT 文档大小:440.5KB 文档页数:31
一、醇的分类和命名 二、醇的物理性质羟基中氢的反应 三、醇的结构 四、醇的化学性质
广东医科大学:《临床生物化学及检验》课程教学资源(理论教案,打印版)第11章 体液中酶的生物化学检测
文档格式:PDF 文档大小:246.99KB 文档页数:3
广东医科大学:《临床生物化学及检验》课程教学资源(理论教案,打印版)第11章 体液中酶的生物化学检测
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