烹饪工艺学文库下载_中国高校课件下载中心

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湖南农业大学：《食品加工工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第七章变形淀粉生产工艺

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内蒙古科技大学：《金属工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第二篇金属铸造成形 2.2 金属的液态成型工艺 2.3 特种铸造

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第一节麦芽糊精第二节葡萄糖浆第三节结晶葡萄糖第四节麦芽糖第五节果葡糖浆和结晶果糖

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第二篇焙烤制品加工第四章面包生产工艺及基本理论 2.4.2 面包制作原理

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中国科学技术大学：《陶瓷科学与工艺学》课程教学课件（讲稿）陶瓷注射成型工艺

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中国科学技术大学：《陶瓷科学与工艺学》课程教学课件（讲稿）粉体制备工艺——固相法

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第二篇焙烤制品加工第四章面包生产工艺及基本理论 2.4.1 概论

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第二篇焙烤制品加工第三章饼干生产工艺 2.3.3 饼干的成型

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第二篇焙烤制品加工第三章饼干生产工艺 2.3.2 面团的调制

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天津科技大学：《食品技术原理》课程PPT教学课件（果蔬工艺学）现代果汁加工的模式第十节果汁工艺