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《果蔬加工贮运学》课程教学资源(PPT课件)第六章 果蔬的干制保藏
文档格式:PPT 文档大小:1.29MB 文档页数:62
第一节 果蔬干制原理 第二节 果蔬干制加工工艺 第三节 干制品的处理与保藏
《果蔬加工贮运学》课程教学资源(PPT课件)第四章 果蔬制汁保藏
文档格式:PPT 文档大小:2.08MB 文档页数:41
第一节 果蔬汁的分类 第二节 制汁工艺技术 第三节 果蔬汁加工中常见质量问题及控制
《果蔬加工贮运学》课程教学资源(PPT课件)第三章 果蔬罐藏
文档格式:PPT 文档大小:1.39MB 文档页数:58
第一节 果蔬罐头制品简介 第二节 罐藏容器 第三节 罐头保藏理论 第四节罐头食品加工工艺 第五节 罐头败坏检验及贮藏
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿(果蔬加工工艺)第七章 蔬菜腌制
文档格式:DOC 文档大小:45.5KB 文档页数:10
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿(果蔬加工工艺)第七章 蔬菜腌制
湖南农业大学:《食品加工工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第一篇 果蔬食品加工 第一章 果蔬的化学成分和预处理
文档格式:PPT 文档大小:63.5KB 文档页数:29
湖南农业大学:《食品加工工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第一篇 果蔬食品加工 第一章 果蔬的化学成分和预处理
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿(果蔬加工工艺)第四章 果蔬速冻
文档格式:DOC 文档大小:153.5KB 文档页数:27
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿(果蔬加工工艺)第四章 果蔬速冻
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿(果蔬加工工艺)第六章 果蔬糖制
文档格式:DOC 文档大小:93KB 文档页数:16
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿(果蔬加工工艺)第六章 果蔬糖制
《畜产品加工工艺学》课程教学资源(文献资料)CAC畜产加工标准条目
文档格式:PDF 文档大小:82.64KB 文档页数:3
《畜产品加工工艺学》课程教学资源(文献资料)CAC畜产加工标准条目
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿(果蔬加工工艺)第八章 果酒与果醋酿造
文档格式:DOC 文档大小:81KB 文档页数:18
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿(果蔬加工工艺)第八章 果酒与果醋酿造
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿(果蔬加工工艺)第五章 果蔬的干制
文档格式:DOC 文档大小:45.5KB 文档页数:12
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿(果蔬加工工艺)第五章 果蔬的干制
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