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本书积作者数十年来食品机械课程教学、科研经验以及多年积累的各类食品机械资料，按加工性质对食品加工机械与设备的结构原理、使用、维护、配套与选用进行系统论述。 第一章 物料输送机械与设备 第二章 清洗、分选机械与设备 第三章 切割破碎及分离机械 第四章 搅拌、混合及均质机械 第五章 热处理机械与设备 第六章 食品干燥机械 第七章 装料机械 第八章 封口机 第九章 冷冻机械

资源建设绩效评估的要素 ◼ 原则、标准、理论基础、目标定位 外文期刊绩效评估 ◼ 核心期刊保障率 ◼ 使用统计和引用统计 ◼ 资源保障与科研绩效 外文图书 ◼ 采购模式 ◼ 评估参照--核心书目和获奖书目 ◼ 统计分析 中文资源绩效评估

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第一篇 教学管理制度汇编 第二篇 学生管理制度汇编 第三篇 科研管理制度汇编 第四篇 人事管理制度汇编 第五篇 招生就业管理工作制度汇编 第六篇 学院办公室行政管理制度汇编 第七篇 档案管理制度汇编 第八篇 党建工作管理制度汇编 第九篇 图书资料管理制度汇编 第十篇 教育技术中心管理制度汇编 第十一篇 总务及后勤管理制度汇编 第十二篇 财务及审计监察管理制度汇编 第十三篇 安全保卫工作管理制度汇编 第十四篇 基建管理制度汇编