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新疆大学:《食品技术原理》课程教学课件(PPT讲稿)第一篇 物理技术对食品的处理 第三章 食品的干燥
文档格式:PPT 文档大小:5.55MB 文档页数:181
第一节 食品干藏原理 第二节 食品干燥基本原理 第三节 干制对食品品质的影响 第四节 食品的干制方法 第五节 包装贮运前的处理和包装
新疆大学:《食品技术原理》课程授课教案(讲义)第三篇 食品的包装与保藏
文档格式:DOC 文档大小:710.5KB 文档页数:37
第一章 食品包装概论 第二章 食品包装材料及容器 第三章 食品包装技术 第四章 食品包装的质量要求
浙江工商大学:《食品毒理学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:261.3KB 文档页数:3
食品毒理学是食品质量与安全的专业基础课之一其目的是培养学生在掌握食品毒理学 的基本理论和实验方法的运用方面提供基础知识和基本技能,为学习本专业其他相关学科和 了解我国有关食品安全性法规和标准打下必要的基础
《食品添加剂》课程教学资源(PPT课件)第二章 防腐剂 Preservatives
文档格式:PPTX 文档大小:7.26MB 文档页数:53
第一节 食品保藏 第二节 食品防腐剂概论 第三节 防腐剂使用技术 第四节 常用食品防腐剂 第五节 防腐剂发展症结 第六节 新型食品防腐剂的研发
运城学院:《食品技术原理 Food Technology Principles》课程教学资源(PPT课件讲稿)绪论(徐文秀)
文档格式:PPT 文档大小:9.52MB 文档页数:59
食物与食品 食品加工 食品工业 食品技术原理课程
四川工商职业技术学院:《食品检验技术》课程教学课件(PPT讲稿)绪论
文档格式:PPT 文档大小:675.5KB 文档页数:15
本章讲述了食品检测技术课程地位、任务,食品检测的性质及其任务、作用,食品检测的内容,食品检测的方法
漯河职业技术学院:《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第八章 微生物与食品腐败变质
文档格式:PPT 文档大小:261.5KB 文档页数:48
第一节 食品的微生物污染及其控制 第二节 微生物引起食品腐败变质的原理 第三节 微生物引起食品腐败变质的环境条件 第四节 食品变质的症状、判断及引起变质的微生
漯河职业技术学院:《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第七章 发酵食品微生物
文档格式:PPT 文档大小:1.02MB 文档页数:54
第一节 食品工业中常用的细菌及其应用 第二节 食品工业中酵母菌及其应用 第三节 食品工业中霉菌及其应用 第四节 微生物酶制剂及其在食品工业中的应用
内蒙古商贸职业学院:《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第七章 微生物与食品腐败变质
文档格式:PPT 文档大小:200KB 文档页数:50
第一节 食品腐败变质的原理 第二节 食品腐败变质的症状及判断 第三节 食品保藏中的防腐与杀菌措施
浙江工商大学:《计算机在食品工程中应用》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:253.14KB 文档页数:3
本课程是为学生了解和学习计算机在食品工程领域中应用知识而开设的技术基础课。 学生通过本课程的学习,了解计算机在事务管理、设计计算、自动化等诸多领域应用的 基本知识与食品行业的应用前沿,为今后从事食品工艺与食品设备的采用、开发、研究、设 计和生产时更好地处理和解决有关技术问题
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