第一章 什么是组织行为学 第二章 组织行为学的起源与研究方法 第三章 个体差异 第四章 知觉 第五章 态度、价值观和工作满意度 第六章 群体的一般性问题 第七章 沟通 第八章 组织设计与变革 第九章 领导 第十章 激励 第十一章 工作生活质量与工作设计 第十二章 组织文化与组织发展

教学目的 1.掌握:生物界的划分。 2.熟悉:植物的多样性、植物的基本特征。植物学科发展历史和分科,学习植物学的目的和方法

通过本章的学习,要求学 生了解经济法的产生与发展、地位与 作用,理解并掌握经济法的概念、经 济法的调整对象、经济法律关系及其 构成、经济法律责任等基础理论,为 以后各章的学习打下良好的基础

第一节植物细胞的基本概念 一、细胞的研究简史 (一)细胞的发现1665年Robert Hooke:Cell (二)细胞学说的创立Schleiden、 Schwann (三)实验细胞学的发展O.Hertwig (四)分子细胞学的兴起Watson、 Crick四个时期:

第一节 食品的加工概念 第二节 食品加工原料的特性和要求 第三节 食品的质量因素及其控制 第四节 食品工业的发展及其前景 第五节 食品工艺学的主要研究内容和范围 一 食品工艺学的定义 二 主要研究内容和范围 第六节 本课程的地位

本课程是生物工程的专业必修课。通过课程学习,使学生了解、掌握有机酸发酵的基本理论及生产工艺,及行业的发展趋势和最新进展

动植物检验检疫是食品质量与安全专业的一门专业选修课。它是以生物学、化学保护等 为基础,融合了法律的内容。它属于国家或地区农业安全生产、国民经济发展、为保障人们 生活及生命需要服务的学科领域。学习本课程的主要任务是掌握动植物检疫病害的识别、鉴 定、和处理技术。本课程系统介绍国家颁布的出入境检疫法规,病原真菌、细菌、病毒、线 虫等检验技术,检疫病虫的特征

标准化工作是企业科学管理的重要组成部分,是组织现代化生产的有效手段,是随着社 会主义市场经济发展而新开设的一门课程。通过本课程的学习,可使学生了解标准化的基本 概念、掌握标准制(修)订的方法以及和食品工业有关的重要标准,以使学生毕业后能适应食 品工业生产、管理和贸易工作的需要

第一节 自然进化与人工进化 第二节 作物品种的概念与作用 第三节 作物育种学的发展 第四节 作物育种的成就和展望（自学为主）

第一节 农业推广发展的历史与趋势 第二节 农业推广的作用 第三节 农业推广学研究进展