《应用化学专业导论》教学大纲 (Introduction of applied chemistry) 基本信息 课程代码:1042111 学分: 总课时:16 课程性质:必修课 适用专业:应用化学 、本课程教学目的和任务 通过课程学习,使学生了解应用化学专业在当代社会经济发展中的地位,了解应用化学 专业的研究内容、方法与任务,了解应用化学专业内各学科的关系与重要性,了解应用化学 专业的发展方向 三、教学方法与手段 课堂多媒体教学 四、教学内容及要求 第一章应用化学概念 通过本章的学习使学生了解化学、应用化学和化学工程的概念,让学生了解化学、应 用化学、化工之间的联系与区别 重点内容:应用化学的概念以及与化学、化工之间的联系与区别。 第二章化学是一门中心的、实用的和创造性的科学 通过本章的学习让学生了解为什么化学家称这门学科为“中心科学、“实用的科学”和 “创造性的科学”以及化学专业研究的领域。 重点内容:化学的概念以及化学研究的领域 第三章化学在环境科学中的应用 使学生掌握化学在大气污染、土壤污染、水环境污染等方面的应用,熟悉环境污染的类 型以及环境监测新技术,了解绿色化学与环境污染之间的联系。 重点内容:大气污染、土壤污染、水环境污染中的化学物质 第四章化学在食品科学、药学中的应用 通过本章的学习使学生掌握化学在食品科学、药学上的应用,了解化学在食品、饲料添 加剂以及药学上的应用。 重点内容:化学在食品、药学上的应用 第五章化学在日常生活中的应用 http:/spxy.zjgsu.edu.cn
http://spxy.zjgsu.edu.cn 《应用化学专业导论》教学大纲 （Introduction of applied chemistry） 一、基本信息 课程代码：1042111 学 分：1 总 课 时：16 课程性质：必修课 适用专业：应用化学 二、本课程教学目的和任务 通过课程学习，使学生了解应用化学专业在当代社会经济发展中的地位，了解应用化学 专业的研究内容、方法与任务，了解应用化学专业内各学科的关系与重要性，了解应用化学 专业的发展方向。 三、教学方法与手段 课堂多媒体教学。 四、教学内容及要求 第一章 应用化学概念 通过本章的学习使学生了解化学、应用化学和化学工程的概念，让学生了解化学、应 用化学、化工之间的联系与区别。 重点内容：应用化学的概念以及与化学、化工之间的联系与区别。 第二章 化学是一门中心的、实用的和创造性的科学 通过本章的学习让学生了解为什么化学家称这门学科为“中心科学、“实用的科学”和 “创造性的科学”以及化学专业研究的领域。 重点内容：化学的概念以及化学研究的领域 第三章 化学在环境科学中的应用 使学生掌握化学在大气污染、土壤污染、水环境污染等方面的应用，熟悉环境污染的类 型以及环境监测新技术，了解绿色化学与环境污染之间的联系。 重点内容：大气污染、土壤污染、水环境污染中的化学物质 第四章 化学在食品科学、药学中的应用 通过本章的学习使学生掌握化学在食品科学、药学上的应用，了解化学在食品、饲料添 加剂以及药学上的应用。 重点内容：化学在食品、药学上的应用 第五章 化学在日常生活中的应用
通过本章的学习使学生了解化学与人们日常生活之间的紧密联系。 重点内容:化学在人们日常生活中的应用 第六章化学与材料科学 通过本章的学习使学生了解化学与材料科学之间的紧密联系以及新材料在各领域中的 应用。简要介绍新材料的制备方法 重点内容:化学与材料科学之间的紧密联系以及新材料的应用 第七章如何成为一名优秀的应用化学专业人才 通过本章的学习使学生了解采用什么样的途径才能达到优秀应用化学专业人才的标准。 重点内容:应用化学专业学习方法和研究方法 第八章我省高校应用化学专业及我校应用专业特色情况简介 通过本章的学习使学生了解我省高校应用化学专业的发展现状及我校应用专业特色情 重点内容:我校应用化学专业特色情况介绍 第九章我省重要单位(应用化学)实例介绍及应用化学学生的择业方向 通过本章的学习使学生了解我省应用化学重要单位及应用化学学生的择业方向 重点内容:应用化学学生的择业方向 五、教学时数分配表 容 参考时数 应用化学概念 化学是一门中心的、实用的和创造性的科学 化学在环境科学中的应用 四|化学在食品科学、药学中的应用 五化学在日常生活中的应用 六化学与材料科学 七如何成为一名优秀的应用化学专业人才 八我省高校应用化学专业及我校应用专业特色情况简介 2222222 九我省重要单位(应用化学)实例介绍及应用化学学生的择业方向 合计 六、考核方式及成绩评定标准 考核方式:闭卷 成绩评定标准:成绩评定为百分制:平时成绩20%、期末考试成绩80% 八、教材及主要参考书 教材: Ronald breslow编,《化学的今天与明天》,第一版,2001 参考书目: http:/spxy.zjgsu.edu.cn
http://spxy.zjgsu.edu.cn 通过本章的学习使学生了解化学与人们日常生活之间的紧密联系。 重点内容：化学在人们日常生活中的应用 第六章 化学与材料科学 通过本章的学习使学生了解化学与材料科学之间的紧密联系以及新材料在各领域中的 应用。简要介绍新材料的制备方法。 重点内容：化学与材料科学之间的紧密联系以及新材料的应用 第七章 如何成为一名优秀的应用化学专业人才 通过本章的学习使学生了解采用什么样的途径才能达到优秀应用化学专业人才的标准。 重点内容：应用化学专业学习方法和研究方法 第八章 我省高校应用化学专业及我校应用专业特色情况简介 通过本章的学习使学生了解我省高校应用化学专业的发展现状及我校应用专业特色情 况。 重点内容：我校应用化学专业特色情况介绍 第九章 我省重要单位（应用化学）实例介绍及应用化学学生的择业方向 通过本章的学习使学生了解我省应用化学重要单位及应用化学学生的择业方向。 重点内容：应用化学学生的择业方向 五、教学时数分配表 章 内 容 参考时数 一 应用化学概念 1 二 化学是一门中心的、实用的和创造性的科学 1 三 化学在环境科学中的应用 2 四 化学在食品科学、药学中的应用 2 五 化学在日常生活中的应用 2 六 化学与材料科学 2 七 如何成为一名优秀的应用化学专业人才 2 八 我省高校应用化学专业及我校应用专业特色情况简介 2 九 我省重要单位（应用化学）实例介绍及应用化学学生的择业方向 2 合 计 16 六、考核方式及成绩评定标准 考核方式：闭卷 成绩评定标准：成绩评定为百分制：平时成绩 20%、期末考试成绩 80%。 八、教材及主要参考书 教材： Ronald Breslow 编，《化学的今天与明天》，第一版,2001 参考书目：
[1]胡常伟,李贤均编,《绿色化学原理和应用》第一版,中国石化出版社,2004 [2]唐有祺编,《化学与社会》第一版,高等教育出版社,1997。 执笔人:熊春华 http:/spxy.zjgsu.edu.cn
http://spxy.zjgsu.edu.cn [1] 胡常伟，李贤均编，《绿色化学原理和应用》第一版，中国石化出版社，2004。 [2] 唐有祺编，《化学与社会》第一版，高等教育出版社，1997。 执笔人: 熊春华