一,粮谷类食品的营养价值 (一)谷类籽粒的结构 1,皮层 2,胚乳 3,糊粉层是胚乳的外层,在碾磨时容易与皮层粘在一起,随米糠、麸皮被筛除。糊粉层含有 较丰富的B族维生素和无机盐。 4,胚 仅占谷总重2~3%,但含丰富的蛋白质、 脂肪、维生素和无机盐

第一节 食品营养价值的评定及意义 第二节 各类食品的营养价值

本章主要介绍了常见食物中含有的营养素、营养功用和营养价值。通过摄取食物而获得所需的能量和营养素，是人体取得营养的主要途径。各种食物由于所含的营养素和能量不同，对人体营养需要的满足程度也不同，所以食物的营养价值有高低之分。在自然界除过人乳外，迄今还未发现一种天然食物能完全满足人体所需的能量和各种营养素。每种食物各具特色，其营养价值的高低是相对的

本文对于案主自决的含义、分类及前提和意义进行了梳理，并对中西方视角下的案主自决做出了对比和比较，探究了案主自决中涉及的价值中立和价值介入，最后基于两种取向，探讨案主自决在中国的本土化思考

系统了解马克思主义人生观、价值观的理论 掌握马克思主义分析和理解人生问题的基本立场、观点和方法 帮助和引导学生树立科学、高尚的人生观，科学对待人生环境

食品营养价值的评价 各类食品的营养价值（含加工储藏的影响） 谷类 豆类 水果、蔬菜 肉类、水产品 乳及乳制品 蛋类

一、价值、人生价值、人生价值观 (一)价值:人(主体)的需要与满足人的需要的外界(客体)之间的一种关系

进入20时机80年代中后期,政策科学研究出现了一些新趋势,其中之一是加强了政 策价值观或公共政策与伦理关系问题的研究。政策科学或政策分析不仅是描述性的,而且 也是规范性的,是对一般选择理论的研究。所谓描述性是指对事实及客观存在的因果关系 的分析:规范性涉及的是以某种价值判断为前提的评价活动,而选择则以价值作为基础

物流概念的产生与发展 一、物流的概念 物流是物质资料从供给者到需求者的物理性运动,主要是创造时间价值和场所价值,有时也创造一定加工价值的活动

一、个人礼仪价值的实现 礼仪素质培养是也是自我实现需要的体现。礼仪作为人类一种特殊的行 为,与自我实现需要有着密切关系。首先,自我实现需要是礼仪行为的重要心 理基础,因为礼仪行为的形象作用有利于人们自我价值的实现;其次,自我价 值的是否实现的根本性标志在于社会群体的认可和评价,而这个过程,礼仪的 中介作用是非常重要的;再次,从行为理论看,一个行为主体要使它的内在心 理目标社会化,必然借助一定的行为方式其中包括礼仪所涵盖的举止行为、 衣饰谈吐、待人接物等内容