食品的风味是一种感觉现象，包括食物入口以后给予口腔的触感、温感、味感及嗅感等感觉的综合。 风味的爱好带有强烈的个人的、地区的、民族的特殊倾向。 风味物质成分繁多而含量甚微，多数为易破坏的热不稳定性物质，除了少数成分以外，大多数是非营 养性物质。但风味物质对人的食欲具有推动作用，因而间接地对营养(摄食、消化)有良好的影响

危机管理，已是现代企业不可回避的课题。但目前仍有不少企业还没当回事。令人欣慰的 是，本刊五月举办的“危机管理与领导艺术总经理研讨班”反响热烈，说明它已提到日程。 此文以案例形式阐明了企业渡过内部危机的办法 ，那就是义无反顾地去沟通

振动（vibration）是自然界中最普遍的一种 运动形式。物体在平衡位置附近做往复的周期 性运动，称为机械振动。电流、电压、电场强 度和磁场强度围绕某一平衡值做周期性变化， 称为电磁振动或电磁振荡。 一般地说，任何一个物理量的值不断地经过 极大值和极小值而变化的现象，称为振动。 虽然各种振动的具体物理机制可能不同，但 是作为振动这种运动的形式，它们却具有共同 的特征

一、全面地估计我国的经济形势 经过 3 年来的加强宏观调控，我们遏制了由于经济“过热”引起的比较严重的通货膨胀， 宏观经济运行态势得到明显改善。从宏观指标看，经济增长率趋于合理，物价上涨率不断回 落，财政、金融和外贸的运作大体上平稳发展，居民储蓄和外汇储备迅速增长。现在的宏观 经济形势，是 1993 年以来最好的③

1 咬定青山不放松 ---坚定不移地走中国特色社会主义道路 2 科学发展写新篇---如何实现又快又好发展 3 风正好加力 惠农正当时 ---发展现代农业是新农村建设的首要任务

对金属的晶体结构和物性的研究，在固体研究中占有特殊的地位。一方面，人们对 非金属物性的认识和理解，往往是在对金属物性的认识和理解的基础上发展起来的。例 如，在认识了铜的良好导电性的本质以后，人们才对离子晶体不导电给出了正确合理的 解释。其次，人们通过对金属普遍具有的优良的热导和电导、特有的金属光泽和延展性 的认识和研究，有力地促进了固体物理学的发展

宏观物体都是由大量不停息地运动着的、彼此 有相互作用的分子或原子组成 . 利用扫描隧道显 微镜技术把一个个原 子排列成 IBM 字母 的照片. 现代的仪器已可以观察和测量分子或原子的大 小以及它们在物体中的排列情况, 例如 X 光分析仪, 电子显微镜, 扫描隧道显微镜等

一、网络 GIS（WebGIS）概述 1、关于 Internet 互联网(Internet)或称因特网已经成为计算机行业乃至整个社会最热门的话题之一，报纸、 杂志、新闻、广播到处都可以看到它的踪影。Internet 是全球最大的、开放的、由众多位于世 界各地的计算机和计算机网络利用高速通讯线路连接在一起进行各种信息交换的计算机网 络，它的核心是开放的 TCP／IP 协议

3.1 土壤空气及其运动 3.2 土壤热量状况 3.3 土壤水分及其特性 3.4 土壤分散系及其特征 3.5 土壤肥力与生态环境功能

全同立构聚丙烯球晶半径 小角激光光散射（Small Angle Laser Scattering，以下简称 SALS）法被广泛地用 来研究聚合物薄膜、纤维中的结构形态及其拉伸取向、热处理过程结构形态的变化、 液晶的相态转变等，已成为研究聚合物结构与性能关系的重要方法。SALS 表征的 聚合物结构单元的大小在 10-10m 到 10-8m 之间