蛋白酶 一.概念:催化蛋白质肽键水解的一类酶。 二.用途: 三.蛋白酶的分类: 四.蛋白酶的性质: 五.蛋白酶的生产工艺: 六.蛋白酶活性测定方法:

一、果胶酶概述 二、果胶酶的分类 三、筛选方法 四、酶活测定方法 五、影响酶活力的因素 六.、酶的分离与纯化 七、果胶酶的研究状况

一、概况 二、特性; 三、影响酶活因素; 四、测定酶活方法; 五、筛选、分离及纯化; 六、研究近况及应用 七、参考文献

一、概述 二、脂肪酶的一般性质 三、产酶微生物及其筛选 四、酶活的测定 五、发酵工艺和酶的提取 六、国内外研究情况 七、参考文献

一.溶液: 1.定义:由两种或两种以上物质在分子级别呈均匀混合而成的。 2.溶液组分命名:溶液和溶剂 3.分类:(1)气态溶液、固态溶液、液态溶液

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