▪脂类的概念、分类 ▪单脂和复脂的结构与性质 ▪固醇的结构、性质 ▪脂蛋白

糖的定义 糖的分类 1. 单糖 2. 寡糖 3. 多糖 糖的分布情况

主要介绍酶的化学本质、结构和特性；酶的作用动力学；酶的作用机理；酶的应用；还介绍了别构酶、共价调节酶、同工酶等的概念、性质、生物学意义

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第一节 核酸的酶促降解 第二节 嘌呤和嘧啶的分解 第三节 核苷酸的生物合成

第一节 生成ATP的氧化体系 The Oxidation System of ATP Producing 第二节 其他氧化酶系 The Others Oxidation Enzyme Systems