酶是一类具有高效率、高度专一性、活性可调节的高分子生物催化剂。 1957巴斯德提出酒精发酵是酵母细胞活动的结果。 分子Gl→2分子乙醇+2分子CO2从Glc开始,经过12种酶催化,12步反应,生成乙 1897 Buchner兄弟证明发酵与细胞的活动无关,不含细胞的酵母汁也能进行乙醇发酵

一、实验目的 二、实验原理 三、实验设备 四、实验部分 五、实验步骤与数据记录 六、问题与讨论

(二)测量操作一量杯、量筒量取液体的操作 1.方法步骤 用5ml、10ml、50m、100ml量器分别量取纯化水、乙醇、甘油、碘酊等液体

一、填空题(共20分,每空1分) 1.确保燃烧热实验成功的关键有两点:(1) (2) 2.甲醇分解测定催化剂活性的实验中,冷阱的作用是 3.测定液体饱和蒸气压常用的实验方法有 和 4.共沸点时气相组成与液相组成,苯乙醇是具有共沸点的二元 体系

例1某化合物只含有乙醇、正庚烷、苯和醋酸乙酯,用热导池检测器进行色谱分析数据 如表-1。计算个 组分的百分含量

萘是有光亮的白色片状晶体,熔点80.2℃,沸点218℃,不溶于水,易溶于乙醇、乙 醚和苯等有机溶剂。燃烧时光亮弱、烟多。萘挥发性大,易升华,有特殊气味,具有驱虫防 作用,过去曾用于制作“卫生球”。近年 年来研究发现,萘可能有致癌作用,现使用樟脑取 代萘制造卫生球。萘在工业上主要用于合成染料农药等

2. 分析简单蒸馏过程: 分析是否可以用简单蒸馏的方法从 7%(质量分数)的乙醇发酵液制得75%(质量分数)的医用 酒精? 如果可以, 最多可以得到多少

第一节 从碳原子到碳原子 •Wagner-Meerwein重排 •Pinacol重排 •苯偶酰-二苯乙醇酸型重排 •Favorski重排 •Wolff重排 第二节 从碳原子到杂原子的重排的重排 •Beckmann重排 •Hofmann酰胺重排为胺类 •Curtius重排 •Schmidt羰基化合物的降解反应 •Baeyer-Villiger氧化重排 第三节 从杂原子到碳原子的重排 第四节 σ-键迁移重排

(1)雷汞(雷酸汞) 由汞和硝酸作用生成硝酸汞，再与乙醇化合作用而制得。 1)性能 ①为白色或灰白色的结晶物， 微溶于水，对铝、镁等有腐蚀作用

《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）微生物发酵生产燃料乙醇