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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪营养卫生学》课程教学资源（教案讲义）第三章平衡膳食

文档格式：DOC　文档大小：424.5KB　文档页数：17

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪营养卫生学》课程教学资源（教案讲义）第三章平衡膳食

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪原料学》课程教学资源（实验讲义，共六个实验）

文档格式：DOC　文档大小：43KB　文档页数：7

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪原料学》课程教学资源（实验讲义，共六个实验）

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪原料学》课程教学资源（教案讲义，共四章）

文档格式：DOC　文档大小：637KB　文档页数：123

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪原料学》课程教学资源（教案讲义，共四章）

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪原料学》课程教学资源（PPT课件讲稿，共四章）

文档格式：PPT　文档大小：29.77MB　文档页数：335

绪论植物性原料动物性原料调辅原料

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪营养卫生学》课程教学资源（教案讲义）第一章营养学基础

文档格式：DOC　文档大小：457.5KB　文档页数：31

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪营养卫生学》课程教学资源（教案讲义）第一章营养学基础

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪营养卫生学》课程教学资源（教案讲义）绪论

文档格式：DOC　文档大小：28KB　文档页数：2

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪营养卫生学》课程教学资源（教案讲义）绪论

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第四章菜点基础知识

文档格式：PPT　文档大小：199KB　文档页数：51

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第四章菜点基础知识

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第五章餐厅常用餐具

文档格式：DOC　文档大小：2.45MB　文档页数：19

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第五章餐厅常用餐具

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第五章餐厅常用餐具

文档格式：PPT　文档大小：12.7MB　文档页数：25

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第五章餐厅常用餐具

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第六章宾客饮食习俗

文档格式：PPT　文档大小：234.5KB　文档页数：61

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第六章宾客饮食习俗

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