油料病害简介 大豆是我国重要的油料作物,播种面积逐年增加。但由于病害的危害,减 严重。目前世界上己经报道的病害种类有120种,其中真菌病害60多种,病 毒病害28种,线虫病害20种,细菌病害10种,植原体病害3种,高等寄生植 物2种。我国已报道的有52种。其中,发生普遍、危害严重的有:大豆胞囊线 虫病、花叶病、霜霉病、疫霉根腐病和一些叶斑病类,每年因病害造成的损失 在10%左右,严重的可高达30%以上

一、小麦散黑穗病 二、小麦粒线虫病 三、水稻白叶枯病 四、大豆花叶病 五、大豆菟丝子病

第一节 概述 第二节 大豆生物学基础 第四节 栽培技术

第一节 乳制品加工工艺 第二节 大豆制品加工工艺 第一节 腌腊肉制品 第二节 干肉制品及油炸肉制品 第三节 酱卤肉制品 第四节 熏烤肉制品 第五节 香肠肉制品

我国油料作物生产状况 我国主要油料作物有油菜、大豆、花生 和芝麻。油菜和芝麻产于长江流域各 省,大豆和花生遍及全国各地,其中大 豆的主产区在我国东北地区,花生的主 产区在山东半岛

实验1 作物生长分析法 实验2 种子净度及发芽率的测定 实验3 玉米植株形态观察及类型识别 实验4 冬小麦苗期形态识别及越冬前苗情诊断 实验5 高粱形态识别及类型观察 实验6 大豆、绿豆的形态特征及类型 实验7 棉花的形态特征及栽培种的识别 实验8 谷子、黍子、荞麦形态观察与类型识别 实验9 花生、芝麻、向日葵形态观察与类型识别 实验10 马铃薯、甘薯形态观察与类型识别 实验11 小麦成熟期田间产量测定 实验12 玉米田间测产与室内考种 实验13 大豆、棉花田间测产与室内考种 实验14 作物标本园综合观察

常见有大豆、蚕豆、豌豆、赤小豆 、绿豆、云豆、豇豆等. 大豆含有较高蛋白质和脂肪,而碳 水化合物则相对较少. 蚕豆、豌豆等,含有较多碳水化合 物,中等量蛋白质及少量脂肪

第一节 油菜菌核病 Rape sclerotiniose 第二节 油菜霜霉病与白锈病 第三节 油菜病毒病 Rape virus diseases 第四节 芝麻茎点枯病 Sessame stem wilt 第五节 大豆病毒病 Soybean virus diseases 第六节 大豆菟丝子 Soybean dodder

最近，美国农业部公布了美国主要农作物 2008 年度意向种植面积调查报 告。由于玉米去年以来价格涨幅远小于大豆、小麦等，意向种植面积比去年大幅 度下降了 8%，相反，大豆则增长 18%，小麦增长 6%。加入世界贸易组织后，我 国一部分农产品与国际市场关联度很大

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验九 肉制品中大豆粉和浓缩大豆蛋白质的测定