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江南大学：《微生物学》课程教学资源（实验讲义）实验二 酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴 别
文档格式：DOC　文档大小：30KB　文档页数：2
江南大学：《微生物学》课程教学资源（实验讲义）实验二 酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴 别
《食品化学》课程教学资源（PPT讲稿）Maillard反应及其在食品工业的应用（江南大学：张晓鸣）
文档格式：PPT　文档大小：2.09MB　文档页数：58
Maillard反应的基本原理 Maillard反应的条件控制 Maillard反应在食品工业的应用
《食品化学》课程教学资源（PPT讲稿）生物化工技术在食品添加剂制造中的应用（江南大学：张晓鸣）
文档格式：PPT　文档大小：940.5KB　文档页数：50
《食品化学》课程教学资源（PPT讲稿）生物化工技术在食品添加剂制造中的应用（江南大学：张晓鸣）
江南大学：《微生物学》课程教学资源（PPT课件）第三章 微生物的营养与生长
文档格式：PPT　文档大小：9.05MB　文档页数：114
第一 节 微生物的营养 第二节 微生物的生长 第三节 菌体生长与发酵产物生成
江南大学：《微生物学》课程教学资源（PPT课件）第五章 环境因子对微生物生长和代谢的影响
文档格式：PPT　文档大小：2.34MB　文档页数：72
第一节 环境因子对微生物生长和生存的影响 第二节 微生物营生环境条件的优化 第三节 污染微生物的控制
江南大学：《微生物学》课程教学资源（PPT课件）第七章 微生物生态和废水的生物处理
文档格式：PPT　文档大小：16.78MB　文档页数：84
第一节 自然界中的微生物 第二节 微生物之间的相互关系 第三节 微生物与环境保护
江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）02 发酵过程的生物学基础
文档格式：DOC　文档大小：1.18MB　文档页数：17
江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）02 发酵过程的生物学基础
江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）04 培养基及其制备
文档格式：DOC　文档大小：1.12MB　文档页数：28
江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）04 培养基及其制备
江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）06 空气除菌的工艺及设备
文档格式：DOC　文档大小：332.5KB　文档页数：15
江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）06 空气除菌的工艺及设备
江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）08 发酵过程
文档格式：DOC　文档大小：22.04MB　文档页数：78
江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）08 发酵过程
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