畜产品加工文库下载_中国高校课件下载中心

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第一节畜禽屠宰前的饲养管理第二节畜禽的屠宰工艺第三节宰后检验及处理第四节畜禽分割肉加工

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第一节控制肉变质的体系第二节肉品保鲜方法第一节辅料

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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第二篇乳与乳制品第一章乳用家畜及其产乳性能、第二章乳的化学组成和性质（2/2）

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第一节乳中微生物的来源与控制第二节原料乳的质量控制

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《畜产品加工学》课程教学资源：期末试卷

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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：奶油、奶油的种类及性质、乳品冷饮原料及添加剂

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第一篇肉与肉制品第二篇乳与乳制品第三篇蛋与蛋制品第四篇畜禽副产品的综合利用

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甘肃农业大学：《畜产品加工学》课程教学资源（授课教案，共六章）

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国家开放大学：2011—2012学年第二学期“开放专科”特种动物养殖专业畜产品加工技术期末试题（7月）

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国家开放大学：2014年秋季学期“开放专科”特种动物养殖专业畜产品加工技术期末试题（开卷）