营养与食品安全文库下载_中国高校课件下载中心

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(1)保健食品首先是食品,就是说保健食品首先必须无毒无害,符合应当有的营养要求。 (2)保健食品又不同于普通食品,其差别于保健食品应当具有特定的保健功能,该保健功能必须是明确的、具体的,必须在现有科学条件下,通过功能性检测能够证定的 (3)保健食品必须是为特定人群或特定条件下的人群所研制的、生产的

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《食品营养与安全》课程简介

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《食品营养与安全》课程教学大纲

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总论果蔬类罐头肉禽类罐头水产类罐头其他类罐头软罐头

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国家开放大学：2016年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业食品营养与安全期末试题（1月）

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国家开放大学：2016年春季学期“开放专科”食品加工技术专业食品营养与安全期末试题（7月）

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国家开放大学：2014年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业食品营养与安全期末试题（1月）

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国家开放大学：2015年春季学期“开放专科”食品加工技术专业食品营养与安全期末试题（7月）

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国家开放大学：2015年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业食品营养与安全期末试题（1月）

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第一节蛋白质第二节脂类第三节碳水化合物第四节能量第五节矿物质第六节维生素