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宁夏医科大学(宁夏医学院):《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件)第十一章 食品卫生监督管理
文档格式:PPT 文档大小:100KB 文档页数:45
宁夏医科大学(宁夏医学院):《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件)第十一章 食品卫生监督管理
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学课件(打印版)第一章 动物性食品污染及安全性评价
文档格式:PDF 文档大小:5.99MB 文档页数:56
第一节 动物性食品污染概述 一、食品污染的概念 二、动物性食品污染的分类 三、动物性食品污染的来源与途径 第二节 动物性食品的安全性评价 一、动物性食品卫生质量评价体系 二、食品安全性毒理学评价程序 三、动物性食品生物性污染的评价指标 四、动物性食品化学性污染评价指标
《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十一章 食品卫生监督管理
文档格式:PPT 文档大小:93.5KB 文档页数:19
食品卫生监督:是国家的法定制度,是国家 意志和权力的反映,它具有强制力和法律 性、权威性和普遍约束性。 食品卫生管理:包括各级卫生行政部门的食 品卫生监督管理;各级人民政府的食品生 产经营管理部门的管理;食品生产经营者 的自身管理
哈尔滨医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件讲稿)绪论
文档格式:PPT 文档大小:109KB 文档页数:8
营养与食品卫生学的概念 营养学是研究食物中的营养素及其它生 物活性物质对人体健康的生理作用和有益影 响;食品卫生学是研究食物中含有的或混入 食物中的各种有害因素对人体健康安全的危 害及其预防措施
福建农林大学:《食品微生物检验》课程教学资源(PPT课件)第一章 绪论 Food microiological analysis(主讲:曾峰)
文档格式:PPT 文档大小:6.34MB 文档页数:55
1. 食品中的微生物 2. 食品卫生标准的内容 3. 食品微生物检验的意义(Purport) 4. 食品微生物检验的范围(Scope) 5. 食品卫生标准中的微生物指标(Index)
天津医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学课件(PPT讲稿)17 食品卫生监督管理
文档格式:PPT 文档大小:33KB 文档页数:3
天津医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学课件(PPT讲稿)17 食品卫生监督管理
天津医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学课件(PPT讲稿)13 食品卫生学绪论及食物的腐败变质
文档格式:PPT 文档大小:32.5KB 文档页数:14
天津医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学课件(PPT讲稿)13 食品卫生学绪论及食物的腐败变质
内蒙古商贸职业学院:《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第八章 食品卫生微生物
文档格式:PPT 文档大小:197KB 文档页数:46
第一节 微生物与食物中毒 第二节 污染食品与常见疫病 第三节 食品卫生的微生物指标
广西职业技术学院:《食品微生物检验技术》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 绪论
文档格式:PPT 文档大小:2.76MB 文档页数:62
食品卫生标准的内容 食品微生物检验的意义 食品微生物检验的范围 食品卫生标准中的微生物指标 食品微生物检验方法的新进展
鹤壁职业技术学院:《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第九章 食品卫生微生物
文档格式:PPT 文档大小:78.5KB 文档页数:14
第一节 食物中毒性微生物及其引起的食物中毒 第二节 污染食品引起的常见疫病的病原学 第三节 食品卫生标准中的微生物指标
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