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第一节 概述 第二节 蛋白质的定性测定 第三节 蛋白质的定量测定 第四节 氨基酸定量测定
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华南农业大学:《食品工艺原理》课程教学大纲 Principles of Food Technology
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天津科技大学:《食品安全与卫生》课程教学资源(PPT课件)危险性分析的原则及其在食品安全中的应用 General Principle & Application of Risk Analysis on Food Safety
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中国农业大学:《食品保藏原理》课程教学课件(PPT讲稿)食品保藏原理绪论 Principles of Food Preservation
文档格式:PPT 文档大小:2.4MB 文档页数:55
• 第一节 概述 • 第二节 化合物气味与分子结构 • 第三节 食品中气味形成的途径 • 第四节 植物性食品的风味 • 第五节 动物性食品的风味 • 第六节 香味增强 • 第七节 风味分析
文档格式:PPT 文档大小:252KB 文档页数:15
江苏食品药品职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 绪论 Food chemistry
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华中农业大学:《食品微生物学》课程PPT教学课件(Food Microorganism)Chapter 1 Biology of microorganism
文档格式:PPT 文档大小:2.53MB 文档页数:51
华中农业大学:《食品微生物学》课程PPT教学课件(Food Microorganism)Chapter 3 The Prokaryotes
文档格式:PPT 文档大小:7.3MB 文档页数:51
华中农业大学:《食品微生物学》课程PPT教学课件(Food Microorganism)Chapter 5 Viruses
文档格式:PPT 文档大小:2.56MB 文档页数:51
华中农业大学:《食品微生物学》课程PPT教学课件(Food Microorganism)Chapter 7 Microbial Growth and Growth control
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