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第一节 蛋白质的酶促降解 第二节 氨基酸的分解与转化 第三节 氨的同化及氨基酸的生物合成
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(一)名词解释 1.兼性离子(zwitterion); 2.等电点(isoelectric point,pI); 3.构象 (conformation); 4.别构效应(allosteric effect); 5.超二级结构(super-secondary
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一、翻译(translation):mRNA分子中的遗传信息转变为蛋白质的氨基酸排列顺序 二、基因表达(Gene expression):转录与翻译
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一、翻译(translation):mRNA分子中的遗传信息转变为蛋白质的氨基酸排列顺序 二、基因表达(Gene expression):转录与翻译 三、中心法则
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一、蛋白质的酶促降解 二、氨基酸的分解与转化 三、氨的同化与氨基酸的生物合成
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广西工商职业技术学院:《食品分析与检验》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 食品的一般成分分析 4.7 食品中蛋白质测定
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课目 第一章绪论 第二章蛋白质化学 第一节蛋白质概述 目的要求 使学生掌握生物化学的研究内容学习方法。了解生物化学与其它生命科学之间的关系,生物化学的发展动态,并且瞻望21世纪生物化学发展的前景。唤起学生对本门课程的学习兴趣使学生掌握蛋白质的生物功能、元素组成、基本组成单位及分类重点难点
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第二节酶是生物催化剂 一、酶是一种特殊的催化剂 二、酶的化学本质是蛋白质
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《食品分析》课程实验室操作参考手册(Amersham Biosciences)01 蛋白质纯化手册 Protein Purification Handbook
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华南理工大学:《食品分析》课程教学资源(电子教材)第十章 蛋白质和氨基酸的测定
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