《生物化学》课程教学资源（授课教案）第九章 蛋白质的降解和氨基酸的分解代谢

《生物化学》课程教学资源（授课教案）第一章 蛋白质

14.1苷氨酸结合1个质子则成为苷氨酸正离子,这种正离子的酸性远较苷氨酸两性离子及 乙酸为强。为什么?

广东医科大学：《临床生物化学及检验》课程教学资源（理论教案，打印版）第06章 血浆蛋白质与含氮化合物的生化检验

中国农业大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿）第五章 蛋白质

20~1 氨基酸 20~2 多 肽

1.写出下列氨基酸的 Fischer 投影式，注明其 R 或 S： （1）L-丙氨酸 （2）甘氨酸 （3）L-丝氨酸 （4）L-组氨酸 （5）L-半胱氨酸

本章着重讨论蛋白质在机体内的降解，以及氨基酸的分解和合成的共同代谢途径。 第一节 蛋白质的酶促降解 第二节 氨基酸的分解 第三节 氨基酸分解产物的转化 第四节 氨的同化及氨基酸的生物合成

华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第五章 氨基酸，肽和蛋白质

复旦大学：《分析化学》科学讲座_分析化学进展——谱学在蛋白质结构/构象研究中的应用