《无机及分析化学》课程教学资源（实验讲义）酸碱溶液的配制和比较滴定

5.1.1 蛋白质在食品加工中的意义 5.1.2 蛋白质的元素组成 5.1.3 蛋白质的分子量及其测定方法 5.1.4 蛋白质的分类 5.1.5 食品中蛋白质来源 5.2.1 氨基酸的一般性质 5.2 氨基酸的理化性质 5.2.2 氨基酸的分类 5.2.3 氨基酸的酸碱性质 5.2.4 氨基酸的疏水性 5.2.5 氨基酸的光学性质及光谱 5.2.6 氨基酸的化学反应 5.2.7 氨基酸的呈味性质 5.3.1 构象及作用力 5.3 蛋白质的结构 5.3.2 蛋白质结构层次 5.4.1 蛋白质变性的概念 5.4 蛋白质的变性（Denaturation） 5.4.2 蛋白质变性对其结构和功能的影响 5.4.3 可逆变性 5.4.4 不可逆变性 5.4.5 蛋白质变性测定方法 5.4.6 影响蛋白质变性的因素 5.5 蛋白质功能性质 5.5.1 蛋白质的功能性质概念及分类 5.5.2 蛋白质的水合性质 5.5.3 蛋白质的界面性质 5.5.4 蛋白质的感官性质 5.5.5 蛋白质的结构性质 5.6 蛋白质的营养性质 5.6.1 蛋白质的质量 5.6.2 蛋白质的利用率 5.7 食品加工中 5.7.1 热处理 5.7.2 低温处理下的变化 5.7.3 碱处理下的变化 5.7.4 蛋白质与氧化剂之间的相互作用 5.7.5 脱水处理下的变化 5.7.6 辐照处理下的变化 5.7.7 机械处理下的变化 5.8 蛋白质的测定 5.8.1 食品中蛋白质含量 5.8.2 蛋白质定量法定 5.9 新资源蛋白 5.9.1 大豆蛋白和其它油籽蛋白 5.9.2 单细胞蛋白(SCP) 5.9.3 叶蛋白 5.9.4 鱼蛋白

基础化学实验教学示范《无机化学实验》课程教学课件（PPT讲稿）06 酸碱中和滴定

4.1 络合平衡 4.1.1 分析化学中的络合物 4.1.2 络合物的平衡常数与各级分布分数 4.1.3各级络合物的分布分数 4.2 氨羧络合剂 4.2.1 氨羧络合剂 4.2 .2 EDTA及其络合物 4.2.3 EDTA络合物的特点 4.3 配位解离平衡及影响因素 4.3.1、EDTA的副反应系 4.3.2 金属离子的副反应系数 4.3.3络合物的条件稳定常数 4.4 络合滴定的基本原理 4.4.1 滴定曲线 4.4.2 计量点pMsp的计算 4.4.3 影响滴定突跃的主要因素 4.4.4 金属指示剂 4.4.5 终点误差 4.4.1 络合滴定曲线 4.4.2 化学计量点的计算 4.4.3 影响滴定突跃的因素 4.4.4 金属指示剂matallochromic indicator 4.5 提高络合滴定选择性的方法 4.5.1 控制酸度进行连续滴定 4.5.2 利用掩蔽进行分别滴定 4.6 络合滴定的方式及应用 4.6.1 络合滴定方式 4.6.2 EDTA标准溶液的配制与标定 4.7 水的硬度

《无机化学》课程PPT教学课件（药学专业）第五章 酸碱平衡及难溶电解质的沉淀——溶解平衡

《无机化学》课程PPT教学课件（医学及相关专业，实验讲稿）酸碱标准溶液的比较和标定

第一章 疾病的概论 2 第二章 水、电解质代谢紊乱 3 第一节 脱 水 3 第二节 钾代谢紊乱 4 第三节 镁代谢紊乱 6 第三章 水 肿 7 第四章 缺 氧 8 第五章 酸碱平衡紊乱 9 第六章 弥散性血管内凝血 12 第七章 休 克 13 第八章 缺血再灌注损伤 14 第九章 发 热 15 第十章 应 激 16 第十一章 呼吸衰竭 18 第十二章 心力衰竭 20 第十三章 肝性脑病 21 第十四章 肾功能不全 23 第十五章 病例讨论 24 第十六章 病理生理学考题样本 28

5.1 复合材料概述 5.1.1 聚合物基复合材料基体 5.1.2 增强材料 5.1.3 复合材料的界面 5.2 复合材料界面理论 5.2.1 浸润性理论 5.2.2 化学键理论 5.2.3 过渡层理论 5.2.4 可逆水解理论 5.2.5 摩擦理论 5.2.6 扩散理论 5.2.7 静电理论 5.2.8 酸碱作用理论

10.3 复合材料的界面 10.3.1 复合材料界面形成过程 10.3.1.1 树脂基复合材料的界面结构 10.3.2 复合材料界面理论 10.3.2.1 浸润性理论 （N/m）树脂表面张力：3.10.3~4 *10-4（N/m）。 10.3.2.2 化学键理论 10.3.2.3 过渡层理论 10.3.2.4 可逆水解理论 10.3.2.5 摩擦理论 10.3.2.6 扩散理论  聚酯的溶解度参数为10.3 （cal/mol）1/2 10.3.2.7 静电理论 10.3.2.8 酸碱作用理论 10.3.3 非树脂基复合材料的界面结 10.3.4 金属基复合材料的界面稳定性

《临床生物化学》课程教学资源（作业习题）第六章 电解质和酸碱平衡紊乱的生物化学检验（题目）