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浙江工商大学:《现代仪器分析进展 Evolution of contemporary instrumental analysis》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:246.84KB 文档页数:3
现代分析技术进展作为专业课,以提高学生解决实问题的能力为目标,介绍了包括电 化学、光谱、核磁共振、质谱、色谱、免疫分析、电泳、显微镜分析技术等方法在内的各类 现代仪器分析技术的原理与应用,特别关注那些近期发展起来的联用技术,以及与分析过程 相关的样品制备等技术,使学生能充分了解现代分析技术的进展,把握相关科学发展的前沿, 为今后的科研和工作打下基础
浙江工商大学:《仪器分析》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:265.47KB 文档页数:4
仪器分析是利用化学和物理原理及相关技术对物质的化学组成、状态和结构进行分析 试以取得相应化学信息的一门学科。通过本课程的学习,要求学生能基本掌握常规现代仪器 分析的原理和使用方法,并初步具备应用所学方法解决实际工作中遇到的问题的能力
上海水产大学:《食品冷冻冷藏原理与技术》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 制冷剂、载冷剂和冷冻机油
文档格式:PPT 文档大小:304KB 文档页数:31
制冷剂: 是制冷机中的工作流体,它是制冷系 统中为实现制冷循环的工作介质,也 称为制冷工质,或简称工质
上海水产大学:《食品冷冻冷藏原理与技术》课程教学课件(PPT讲稿)第七章 冷藏库
文档格式:PPT 文档大小:2.38MB 文档页数:139
第七章冷藏库 第一节隔热与防潮 第二节冷库热负荷计算 第三节氟制冷系统 第四节氨制冷系统的设计 第五节载冷剂系统设计 第六节装配式冷库 第七节气调冷库 第八节冷库配套设施 第九节冷库的管理
上海水产大学:《食品冷冻冷藏原理与技术》课程教学课件(PPT讲稿)第九章 工业制冰
文档格式:PPT 文档大小:2.59MB 文档页数:48
第九章工业制冰 第一节人造冰的制取分类 第二节盐水间接冷却制冰设备 第三节直接冷却制冰设备
上海水产大学:《食品冷冻冷藏原理与技术》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 制冷热交换器
文档格式:PPT 文档大小:1.89MB 文档页数:52
压缩机作为主机 一类是主要设备:冷凝器、蒸发器、节流机 构等,这些是完成制冷循环必不可少的设备 另一类是辅助设备:各种贮存、分离和安全 保护等设备,这些设备的作用是改善制冷系 统的工作条件,提高系统运行的经济性和安 全可靠性
上海水产大学:《食品冷冻冷藏原理与技术》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 流装置、阀门与辅助设备
文档格式:PPT 文档大小:1.33MB 文档页数:31
第五章流装置、阀门与辅助设备 第一节节流装置 第二节制冷系统常用阀门 第三节制冷系统常用阀门
上海水产大学:《食品冷冻冷藏原理与技术》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 制冷压缩机
文档格式:PPT 文档大小:1.4MB 文档页数:47
在蒸气压缩式制冷装置中,选用 了各种类型的制冷压缩机。它们是装置 中的关键核心设备,对系统的运行性能 、噪声、振动、使用寿命和节能有着决 定性的作用
上海水产大学:《食品冷冻冷藏原理与技术》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 蒸气压缩式制冷循环
文档格式:PPT 文档大小:936.5KB 文档页数:62
本章介绍单、双级蒸气制冷循环 的特性及热力计算方法。着重分析理 论循环,并讨论理论循环和实际循环 的差别,此外还介绍了复叠式制冷循 环的组成及其应用
杨凌职业技术学院:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第二章 液体传输机械(2-1)液体输送机械
文档格式:PPT 文档大小:4.78MB 文档页数:92
流体输送机械:向流体作功以提高流体机械能的装置。 输送液体的机械通称为泵; 例如:离心泵、往复泵、旋转泵和漩涡泵。 输送气体的机械按不同的工况分别称为: 通风机、鼓风机、压缩机和真空泵
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