实验一 土壤中产醋酸菌种的分离筛选.1 实验二 紫外线的诱变育种.2 实验三 摇床培养确定酵母菌体培养和营养条件.3 实验四 细菌增殖曲线的测定.4 实验五 木霉 T6 淀粉酶的固态发酵实验.6 实验六 小型连续发酵实验.9 实验七 啤酒麦芽汁制备实验.11 实验八 啤酒的酿造.14 实验九 啤酒风味保鲜期的测定.15 实验十 反应器的安装与拆卸.16 实验十一 pH 电极的校正.17 实验十二 氧电极的校正.19 实验十三 体积溶氧传递系数的测定.21 实验十四 反应器培养液的灭菌与接种培养.23 实验十五 气升式生化反应器的使用.24 实验十六 中试发酵设备的使用方法.25 实验十七 补料分批发酵动力学研究.27

一、食品制造中的主要细菌及其作用 二、食品制造中的酵母及其应用 三、食品制造中的霉菌及其应用 四、食品制造中的主要微生物酶制剂及其应用

一、学科平台课程 1 《生物化学 A1》 2 《生物化学实验 A1》 3 《生物化学 A2》 4 《生物化学实验 A2》 5 《微生物学》 6 《微生物学实验》 7 《细胞生物学》 8 《细胞生物学实验》 9 《分子生物学》 二、专业课程 1 《普通生物学 B》 2 《化工原理》 3 《化工原理实验》 4 《发酵工程》 5 《酶工程》 6 《基因工程》 7 《细胞工程》 8 《生物分离工程》 9 《生物反应工程》 10《生物工程设备》 11《生物工程综合实验》 三、个性化发展课程 1 《发酵工厂设计概论》 2 《工业微生物》 3 《疫苗学》 4 《蛋白质工程》 5 《免疫学》 6 《工业发酵分析》 7 《食品生物工程》 8 《发酵代谢调控》 9 《海洋微生物工程》 10《海洋生物资源研发与利用》 11《生物信息学》 12《生物统计学》 13《文献检索与科技论文写作》 14《生物工程制品研究与开发》 15 《生物工程前沿》 四、实践环节 1 《认识实习》 2 《生产实习》 3 《毕业论文/毕业设计》

第一节 食品工业中常用的细菌及其应用 第二节 食品工业中酵母菌及其应用 第三节 食品工业中霉菌及其应用 第四节 微生物酶制剂及其在食品工业中的应用

第一章: 中国知识产权建设 第二章: 专利基本知识 第三章: 专利文献知识 第四章: 专利利用策略 第五章: 日本企业专利保护举例 第六章: 国家和北京市专利政策信息

一、专利授权数据库 二、专利申请公布数据库 三、扩展专利信息检索数据库 四、专利公报数据库 五、专利分类表数据库 六、专利基因序列数据库 七、外观专利数据检索

When designing a fermenter, one primary consideration is the removal of heat. There is a practical limit to the square feet of cooling surface that can be achieved from a tank jacket and the amount of coils that can be placed inside the tank. The three sources of heat to be removed are from the cooling of media after batch sterilization, from the exothermic fermentation process

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2.1 The Microbiological Laboratories Isolation of organisms for new products normally does not occur in laboratories associated with production cultures, however, production (mi￾crobiological) laboratories frequently do mutation and isolation work to produce strains with higher yields, to suppress a by-product, to reduce the formation of a surfactant, to change the physical properties of the broth to facilitate the product recovery

3.0 BIOREACTORS FOR PLANT CELL TISSUE AND ORGAN CULTURES fly Shinsaku Takayama) 3.1 Background of the Technique-Historical Overview HaberlandtL'] first reported plant cell, tissue, and organ cultures in 1902. He separated plant tissues and attempted to grow them in a simple nutrient medium. He was able to maintain these cells in a culture medium for