生物发酵文库下载_中国高校课件下载中心

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《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）纳豆菌在纳豆发酵中的应用

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《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）沼气发酵技术

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《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）高盐稀态发酵酱油工艺

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《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）食品中的发酵工程

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调节点主要在三个激酶即己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶

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《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）生活中的微生物发酵技术

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(1)天然药物(植物、动物、矿物和微生物发酵产物) (2)合成药物(化学药物、抗菌药物) (3)生物技术药物(细胞与基因工程等新技术药物)

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本课程的主要内容有：绪论、酶的基本性质、酶的发酵生产、酶的分离纯化、酶分子修饰、酶与细胞固定化、酶反应器、酶的应用

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发酵、啤酒酿造、干葡萄酒与半干葡萄酒、酵母、酸奶、植物蛋白的伟大利用-豆腐

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Chapter 2 The production of Enzyme by Fermentation of Microorganism