第9章 检核表法 奥斯本的检核表法 对奥斯本检核表法的改进 第十章 智力激励法 奥斯本激励法 对智力激励法的改进 第十一章 列举法 特性列举法和缺点列举法 希望点列举法和综合列举法 第十二章 组合法与分解法 组合法 信息交合法 分解法 第十三章 分析法与还原法 形态分析法 价值分析法 还原法 第十四章 类比性创造技法 类比法 移植法 仿生学法 其他引申类比技法 第十五章 其他创造技法 驱虫法 十步思维法和综合创造法 水平思考法和假想构成法 六面体法和理想天才法

7.1 氧化还原反应的基本概念 7.2 电化学电池 7.3 电极电势 7.4 电极电势的应用

§5.1 氧化还原反应与电极电势 §5.2 电极电势的应用

一、高锰酸钾法 1.概述 高锰酸钾是强氧化剂，它在酸性溶液中

1.掌握葡萄糖、果糖的结构(开链式、环状哈武斯式)及其化学性质。 2.掌握还原性二糖和非还原性二糖在结构上和性质上的差异。 3.掌握淀粉和纤维素在结构上的主要区别和用途

人教版高中化学必修1第二章　化学物质及其变化第三节　氧化还原反应习题(3)

一、基本概念 1、糖、单糖、低聚糖、多糖； 2、还原性糖、非还原性糖； 3、变旋光现象、差向异构体。 二、单糖的结构及构型标记 1、开链式结构 2、氧环式结构及构象 3、D/L构型标记

第一节 羧酸 一 羧酸的物理性质 二 羧酸的化学性质 （一）化学性质一览表 （二）羧酸的酸性 （三）羧酸衍生物的生成 （四）还原反应 （五）脱羧反应 （六）α- 氢原子的反应 第二节 羧酸衍生物 一 羧酸衍生物的物理性质 二 羧酸衍生物的化学性质 （一）水解、醇解和氨解 （二）还原反应 （三）酰胺氮原子上的反应 三 互变异构现象

1 概述 2 食品中还原糖的测定 3 总糖的测定

第一部分 啤酒工艺综合实验 实验一 还原糖的测定 3 实验二 α-氨基氮的测定（茚三酮法） 4 实验三 双乙酰（紫外分光光度法） 5 实验四 总酸（电位滴定法） 6 实验五 酒精度 7 实验六 原麦汁浓度（蒸馏——密度法） 9 实验七 真正发酵度(实际发酵度) 10 实验八 协定法糖化和外加酶糖化法 11 第二部分 通风发酵综合实验 实验一 淀粉质原料的水分测定 12 实验二 原料中粗淀粉的测定 13 实验三 还原糖的测定 17 实验四 蛋白酶活力的测定方法 19 实验五 糖化酶的测定方法 22 实验六 玉米淀粉液化及糖化 24 实验七 面包酵母流加培养与分批培养试验 27 实验八 糖化酶的发酵和提取实验 31 实验九 酸性蛋白酶固态发酵实验 34