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1 概述 (1) 酸度的概念:总酸度 有效酸度 挥发酸牛乳酸度 (2)测定酸度的意义 (3) 食品中有机酸的种类与分布 2 酸度的测定 2.1 总酸度的测定 2.2 挥发酸的测定 2.3 有效酸度(PH值)的测定 3 食品中有机酸的分离与定量
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重点评述了放射性碳同位素法对气溶胶源解析的技术原理、分离测试方法以及在我国应用的研究进展;最后提出了国内研究应加强的领域和利用放射性碳同位素法研究大气气溶胶的发展趋势
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二十一世纪将是以分子生物学为代表的生命科学的世纪,分子生物学已成为生命科学的 基础学科之一,其基本理论和实验技术已渗透到生物学的各个领域并促进了一批新学科的兴 起和发展。以分子生物学为基础的基因克隆重组技术是现代生物技术的核心实验内容包括 目的基因的制备、克隆、表达和分离纯化等,使学生对现代生物工程的上、中和下游技术有 一个完整的概况
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本课程共计32学时;共分为7章,授课时间是1-11周。讲 课內容包括:第一章绪论2学时;第二章酶的分类与命名2 学时,重点国际系统分类法;第三章酶的生产4学时重点 产酶菌的培养,酶的模拟;第四章酶的分离纯化与制备8学时 重点酶的纯化;第五章固定化酶6学时重点固定化酶的制 备;第六章酶分析6学时重点酶活力测定酶法分析;第七 章酶的生物学4学时重点酶在生物体内的功能
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本节内容是生命科学中最基本的理论知识,是遗传学的最基本的遗 传规律。在畜禽生产和育种实践中具有重要的理论指导意义,对学习整 个畜牧兽医专业具有理论知识的统领作用
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1. 发酵过程的优化控制技术 2.生化过程的模型化 3.高密度培养技术 4.代谢工程和代谢网络控制 5.新型生化反应器的研究和开发 6.新型发酵和产品分离技术
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着重介绍海洋生物活性物质筛选,富含活性物质的海洋生源材料的培养,活性物质的分离、纯化及产品制备等技术的国内外研究进展,并就我国海洋生物活性物质研究开发存在的问题提出建议和对策
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一、填空题(每空0.5分,共10分) 1.植物组织培养按培养对象分为等几种类型。 2.在分离原生质体的酶溶液内,需要加入一定量的其作用是保持原生质体膜的稳定,避免破裂
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第一节 胚胎移植技术 Section 1 Embryo transfer 第二节 体外受精 Section 2 In vitro fertilization 第三节 克隆技术 Section 3 Animal cloning 第四节 转基因技术 Section 4 Transgenic Animal 第五节 性别控制技术 Section 5 Sex control 第六节 胚胎干细胞的分离培养技术 Section 6 Embryonic stem cells technique 第七节 哺乳动物嵌合体的生产 Section 7 Chimera
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超临界流体色谱法 (Supercritical!「luid Chromatography SFc 是以超临界流体作为 流动相的一种色谱方法。所谓超临界流体 是指既不是气体也不是液体的一些物质 们的物理性质介于气体和液体之间。超临界 流体色谱技术是2O世纪80年代发展起来的 种崭新的色谱技术。由于宅具有气相和液相 所没有的优点,并能分离和分析气相和液相 色谱不能解决的一些对象,应用厂泛,发畏 十分迅速。据 Chester估计,至今约有全部分 离的25%涉及难以对付的物质,通过超临界 流体色谱能取得较为满意的结果
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