微生物学的研究对象与任务 微生物学的发展简史 微生物的分类与命名 21世纪的工业微生物学

生活史的全部或大部分时间生活于水体底部的水生动物群称为底栖动物（zoobenthos或benthic animal）。底栖动物可分为原生底栖动物（primary zoobenthos）和次生底栖动物（secondary zoobenthos）。原生底栖动物的特点是能直接利用水中溶解氧的种类，包括常见的蠕虫、底栖甲壳类、双壳类软体动物等；次生底栖动物是由陆地生活的祖先在系统发生过程中重新适应水中生活的动物，主要包括各类水生昆虫、软体动物中的肺螺类（Pulmata） 如椎实螺Lymnea等

酶学(enzymology)是研究酶的性质、酶的作用规律、酶的结构和作用原理、酶的生 物学功能及酶的应用的科学。 1.1酶学发展的简史 很早人们就发现了微生物的发酵作用,这实际上是利用活细胞体内的及分泌出的酶的 催化作用来酿酒、酿醋、制酱、作奶酪等。直到1833年, Payer和 Persoz首先从麦芽的水 抽提液中得到了一种热敏感物质,这种物质能使淀粉水解成可溶性糖,故人们通常认为是 Payer和 Persoz首先发现了酶。早期人们把酶称为 ferment,它兼有发酵和酵素的意思

一、植物及其多样性 二、植物学的发展简史和分科概述 三、植物学和农业的关系 四、学习植物学的目的和方法

1.生物学的发展和人类生活水平的提高 2.未来的生物学展望 3.科学是双刃剑:生物学面临的挑战

第一章 绪论 第二章 菌种的扩大培养 第三章 灭菌 第四章 酶催化反应动力学 第五章 微生物生长动力学 第六章 发酵动力学与发酵过程控制 第七章 生物反应器中的物质传递 第八章 生物反应器

一、什么是微生物 二、微生物学的发展 三、微生物学研究的重要意义 四、学习本课程的主要参考书

微生物及其生物学特点 微生物学及其分支学科 食品微生物学及其研究内容和任务 微生物学的发展简史

本章学习目标： 1. 理解植物生长、分化和发育的概念. 2. 掌握植物生长、分化和发育等过程在细胞水平，生化水平和分子水平的调控机制。 3. 理解植物发育过程不同阶段（胚胎发生；种子萌发；根、茎、叶的形成）细胞水平的特点。 4．理解植物运动的类型和机制。 第一节 细胞的分裂、生长和分化 第二节 植物的营养生长 第三节 植物生长的相关性 第四节 植物的运动

第一节生物制药工艺的发展 一、生物药物类型与品种的发展 (一)生化药物 1治疗酶与诊断用酶 (1)超氧化物歧化酶(SOD) 抗炎、抗辐射、抗衰老 (2)凝血酶 (3)L一天冬酰胺酶 (4)尿激酶 (5)PEG一腺苷脱氨酶(治疗免疫缺陷症) (6)β一半乳糖苷酶(用于生产无糖牛奶)