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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学课件(打印版)第九章 畜禽的收购管理与宰前检疫
文档格式:PDF 文档大小:5.99MB 文档页数:32
畜禽收购和运输的兽医卫生监督 畜禽的宰前管理 畜禽的宰前检疫
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学课件(打印版)第八章 屠宰加工企业的建立与卫生要求
文档格式:PDF 文档大小:4.59MB 文档页数:47
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学课件(打印版)第八章 屠宰加工企业的建立与卫生要求
运城学院:《食品分析》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 水分和水分活度值的测定
文档格式:PPT 文档大小:3.09MB 文档页数:67
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定 1、教学目标:根据样品性质不同,能够选择合适方法测定其中水分含量。 2、教学要求:通过本章学习,要求学生能够理解水分测定的意义,掌握干燥法、蒸馏法和卡尔费休法的特点及具体操作,能够根据样品的性质进行前处理并选取测定方法
上海交通大学:《食品物流学》课程教学大纲 Food Logistics
文档格式:PDF 文档大小:485.11KB 文档页数:4
上海交通大学:《食品物流学》课程教学大纲 Food Logistics
浙江工商大学:《饮料与冷饮工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:272.54KB 文档页数:4
《饮料与冷饮工艺学》是食品科学与工程专业学生的专业必修课。本课程的教学目的和 任务,是使学生能较好地了解和掌握饮料、冷饮生产的工艺理论,特点以及制造方法,为学 生走向工作岗位及今后的发展打下良好的基础。根据食品科学与工程专业的教学特点,按照 教学计划,结合我国饮料工业和冷饮行业的发展趋势授课
浙江工商大学:《食品营养学》课程教学资源(英文教学大纲,食品专业 FOOD NUTRITION)
文档格式:PDF 文档大小:264.87KB 文档页数:4
本课程是现代营养学的最重要组成部分。是食品原料学、工艺学和食品检测等专业课的 基础。本课程包括各种营养素的性质、分类,以及消化、吸收过程和所发挥的营养作用;各 种食物以营养价值,量化评价方法;不同生理特点人群营养;营养与疾病;营养调查与监控 改善营养的社会措施等。我们的目的是使学生进一步理解科学营养,并能在日常生活中主动 运用它
贵州医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学资源(试卷习题,打印版)习题集(含答案)
文档格式:PDF 文档大小:6.37MB 文档页数:32
贵州医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学资源(试卷习题,打印版)习题集(含答案)
海南医学院:《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件讲稿)食物与健康——合理营养(主讲:方桂红)
文档格式:PPT 文档大小:9.21MB 文档页数:87
一、基本概念 二、蛋白质 三、脂类 四、碳水化合物 五、热能 六、维生素 七、无机盐
新乡医学院:《营养与食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)实验七 鲜奶卫生质量检验
文档格式:PDF 文档大小:863.66KB 文档页数:16
新乡医学院:《营养与食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)实验七 鲜奶卫生质量检验
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学课件(打印版)绪论 Animal Derived Food Hygiene(主讲:郭抗抗)
文档格式:PDF 文档大小:1.82MB 文档页数:15
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学课件(打印版)绪论 Animal Derived Food Hygiene(主讲:郭抗抗)
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