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第一节 原料乳的验收 第二节 原料乳的预处理
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第一节 乳的组成与化学性质 第二节 乳的物理性质 第三节 异常乳
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乳品工艺学_推行ISO9000的作用
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乳品工艺学_ISO9000族经过的发展
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中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 乳与乳制品加工技术 2.3 第三章 冰淇淋的生产
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中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 乳与乳制品加工技术 第二章 饮用乳的生产 2.2.3 第三节 全脂消毒牛乳的生产
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中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 乳与乳制品加工技术 第二章 饮用乳的生产 2.2.2 第二节 原料乳验收与预处理
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中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 乳与乳制品加工技术 第二章 饮用乳的生产 2.2.1 第一节 消毒鲜乳的概念
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中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 乳与乳制品加工技术 第一章 乳的基本知识 2.1.5 第五节 乳的物理性质
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中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 乳与乳制品加工技术 第一章 乳的基本知识 2.1.4 第四节 牛乳成分的化学性质
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