华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品安全性检测实验）实验一 食品中亚硫酸盐含量测定

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品安全性检测实验）实验十二、牛乳中掺假的检验

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品安全性检测实验）实验十一 食品中黄曲霉毒素B1的检测

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品安全性检测实验）实验十 食用植物油脂品质检验

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品安全性检测实验）实验九、调味品掺假掺杂的鉴别检验

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品安全性检测实验）实验八 实时荧光PCR检测沙门氏菌

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品安全性检测实验）实验七 水产品中孔雀石绿和结晶

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品安全性检测实验）实验六 食品中有机磷农药残留量

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品安全性检测实验）实验五 蔬菜中有机磷和氨基甲酸

国内外HACCP和GMP的发展现状（食品安全的重要性）