食品安 是一个遍及全球的公共卫生问题 兼谈商场(超市)食品卫生管狸 合肥市卫生监督所 G00078 汪百鸣
食品安全 是一个遍及全球的公共卫生问题 ———兼谈商场(超市)食品卫生管理 合肥市卫生监督所 汪百鸣
、食品安全的重要性 食品安全 是一个遍及全球的公共卫生问题 不仅直接关系人类的健康生存 而且还严重影响着经济和社会的发展
一 、食品安全的重要性 食品安全 是一个遍及全球的公共卫生问题 不仅直接关系人类的健康生存 而且还严重影响着经济和社会的发展
在发达国家,每年大约30%的人患食源 性疾病 美国每年有7600万食源性疾病病例,其 中32万例住院治疗,500死亡 澳大利亚每天有11500人患食源性疾病
在发达国家,每年大约30%的人患食源 性疾病 美国每年有7600万食源性疾病病例,其 中32万例住院治疗,5000人死亡 澳大利亚每天有11500人患食源性疾病
这些食源性疾病的统计数字,主要指微 生物性的危害 化学性的危害同样是食源性疾病的重要 来源 化学性危害可能对人类健康产生的严重 后果,包括致突变、致癌和致畸作用
这些食源性疾病的统计数字,主要指微 生物性的危害 化学性的危害同样是食源性疾病的重要 来源 化学性危害可能对人类健康产生的严重 后果,包括致突变、致癌和致畸作用
我国有较健全的食物中毒报告系统,但 没有食源性疾病的监测体系 所以难以估计我国的食源性疾病的发病 情况 这并不意味着我国的食源性疾病不严重
我国有较健全的食物中毒报告系统,但 没有食源性疾病的监测体系 所以难以估计我国的食源性疾病的发病 情况 这并不意味着我国的食源性疾病不严重