安全就是竞争力 韩国新农药残留管理制度 食品医药品安全厅
安全就是竞争力 食品医药品安全厅
概要
概要
农药的两面性 农药( Pesticide):Pest(害虫)+Cie(杀死) 栽培农作物时用于防除病害虫、杂草等的药剂。 农药的收益性危险性( Benefit/Risk) 经济的毒物 了哪罕 3
农药的两面性 ▪ 农药(Pesticide) : Pest(害虫) + Cide(杀死) - 栽培农作物时用于防除病害虫、杂草等的药剂。 ▪ 农药的收益性/危险性(Benefit/Risk) • 经济的毒物 3
农药的有益性 通过防除病害虫增加生产物 节省劳动力。 提高农产物的品质和维持储存中的品质。 调节收获期,实现生产物的均一化
▪ 通过防除病害虫增加生产物。 ▪ 节省劳动力。 ▪ 提高农产物的品质和维持储存中的品质。 ▪ 调节收获期, 实现生产物的均一化。 农药的有益性 4
无农药栽培 农药喷洒栽培
无农药栽培 农药喷洒栽培 5
农药的危害性 人类和家畜的中毒危害:业的从者、处理者、使用者等 食品的污染:对人体健康的危害(头痛,神经系统异常等) 环境污染:土壤,河川水,地下水,大气 生态系生物毒性:鱼贝类,益虫,天敌,鸟类,蚯蚓等 农作物的药害 ILEN PRING Rache arson
农药的危害性 ▪ 人类和家畜的中毒危害: 农药产业的从事者、处理者、使用者等 ▪ 食品的污染 : 对人体健康的危害(头痛, 神经系统异常等) ▪ 环境污染 : 土壤, 河川水, 地下水, 大气 ▪ 生态系生物毒性 : 鱼贝类, 益虫, 天敌, 鸟类, 蚯蚓等 ▪ 农作物的药害 6
购买农产物时消费者的考虑事项 偏好安全的农产物 粮食不足 营养价值 价格 品质,味道,外观 安全性 10 20 30 40 50%
0 10 20 30 40 50 안전성 품질 맛 외관 가 격 영양가 식량부족 % 偏好安全的农产物 购买农产物时消费者的考虑事项 7 粮食不足 营养价值 价格 品质, 味道, 外观 安全性
农药残留允许标准 农药残留允许标准的定义 农作物栽培时使用的农药最终会残留在食品中在不会影响人体健康的 水准下,由政府规定的数值。 标准设定的目的 事前预防因摄取食品中残留的农药导致的健康危害,只向国民供应安 全的食品。 引导利用适当的使用方法只使用可防除病害虫的最少的量。 AFDS → 8 PUBLIC
农药残留允许标准 ▪ 农药残留允许标准的定义 • 农作物栽培时使用的农药最终会残留在食品中,在不会影响人体健康的 水准下, 由政府规定的数值。 ▪ 标准设定的目的 • 事前预防因摄取食品中残留的农药导致的健康危害, 只向国民供应安 全的食品。 • 引导利用适当的使用方法,只使用可防除病害虫的最少的量。 MFDS 8
农药残留允许标准的设定过程 国内食品 进口食品 邀请设定 通报 残留允许标准 进囗食品标准 登录与否 告示通报 农药公司 农村振兴厅 食品医药品 农药公司 (国内) (农药管理法) 安全厅 食品企业等 (食品卫生法) 邀请 邀请设定标准 通报标准 使用登录 农药 设定与否 使用登录 (设定安全使用标准) 残留允许标准设定 (制定危害评估和试验法) 告示 残留允许标准 相应的食品可以进口和流通
农药公司 (国内) 食品医药品 安全厅 (食品卫生法) 农村振兴厅 (农药管理法) 农药公司 食品企业等 国内食品 进口食品 农药 使用·登录 (设定安全使用标准) 邀请 使用登录 邀请设定 进口食品标准 邀请设定标准 通报 登录与否 通报标准 设定与否 残留允许标准 告示 通报 残留允许标准设定 (制定危害评估和试验法) 相应的食品可以进口和流通 告示 残留允许标准 农药残留允许标准的设定过程 9
农药残留允许标准告示程序 邀请设定标准 食品医药品安全厅 危害评估 (厅公司等 (食品医药品安全评估院) 制定残留允许标准(案) 和开发试验法 专家讨论会 (相关部门,学界,研究所10人) 食品卫生审议委员会 学界,产业界消费者等17人) 存在异议时 重新审议 行政预告 收集国内外意见:60天) 审查规制 (总理室 告示 10
邀请设定标准 (农振厅, 公司等) 危害评估 (食品医药品安全评估院) 食品医药品安全厅 制定残留允许标准(案) 和开发试验法 专家讨论会 (相关部门, 学界, 研究所 10人) 食品卫生审议委员会 (学界, 产业界,消费者等17人) 行政预告 (收集国内外意见: 60天) 告示 存在异议时 重新审议 审查规制 (总理室) 农药残留允许标准告示程序 10
