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《食品营养与卫生》课程PPT教学课件(日照职业技术学院)第一章 营养学基础 1.1 消化与吸收
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广东财经大学:湾区影视产业学院《食品营养与卫生》课程教学大纲
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民以食为天,食以洁为本。食用受到污染的食品 便会损害人体健康。食品从种植、养殖、收获 屠宰、加工、储存、运输、销售到食用前整个过程的各个环节,有毒有害物质都有可能进入食物。简单地说食品污染是指有害物质进入正常食品的过程。 按有害物质的性质可将有害物质分为三类:生物 性污染,化学性污染,放射性污染
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学习罐头食品的感官检验和实验室检验方法,重点掌握罐头食品的常规检验方法和铜的测定方法;掌握罐头食品的卫生标准;了解罐头的商业无菌检验方法
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《食品安全卫生原理》课程教学资源(PPT课件)第五章 食品安全保障体系(HACCP体系实施培训课程)
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《食品安全卫生原理》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 食品的污染、食源性疾病和食物中毒
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Sanitation Standard Operating Procedures(SSoP) ega DAY ONE MANAGEMENT PROJECT on Managoment Program Human Resource Development Division Raom460· South Building 2700E. Bypass, Suite 3000
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一、概述 二、什么是转基因食品 三、转基因食品的分类 四、转基因食品的安全性争论 五、转基因食品的安全性 六、如何管理转基因食品
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第一节 食品营养价值的评定及意义 第二节 各类食品的营养价值
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第一节 动物性食品污染概述 第二节 动物性食品的安全性评价
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