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《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（日照职业技术学院）第一章营养学基础 1.6 能量

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山东农业大学：《食品营养与卫生学实验》课程教学大纲

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《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（日照职业技术学院）第一章营养学基础 1.4 碳水化合物

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《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（日照职业技术学院）第一章营养学基础 1.3 脂类

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第一节食品安全的社会性第二节食品安全管理与对策第三节食品安全性评价

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《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（日照职业技术学院）第一章营养学基础 1.1 消化与吸收

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主要有食品原料的生产、加工、贮运和产品销售与消费整个过程中可能存在的主要有害物质和因素的种类、来源、性质、作用、含量水平、监督管理以及预防与控制措施，各类食品的主要安全与卫生问题，特别是食物中毒及其预防、控制和管理等

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广东财经大学：湾区影视产业学院《食品营养与卫生》课程教学大纲

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学习罐头食品的感官检验和实验室检验方法，重点掌握罐头食品的常规检验方法和铜的测定方法；掌握罐头食品的卫生标准；了解罐头的商业无菌检验方法

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《食品安全卫生原理》课程教学资源（PPT课件）第五章食品安全保障体系（HACCP体系实施培训课程）