第一讲 市场营销的定义和观念 第二讲 通过质量、服务和价值建立客户满意 第三讲 市场营销战略计划过程 第四讲 分析市场营销环境和机会 第五讲 消费市场和产业市场购买行为

本书是面向21世纪市场营销专业主干课程教材 本书从管理与运用角度系统介绍了消费者行为研究的意 义、消费者购买决策过程、影响消费者行为的个体、心 理和环境因素。 本书具有实用性、新颖性、前瞻性。 学习目的：有利于培养学生分析问题及解决问题的能力

食品安全与食品在消费环节（由消费者摄入）食源性危害的存在有关。由于在食品链的任 何阶段都有可能引入食品安全危害，因此，必需对整个食品链进行充分的控制，食品安全是要 通过食品链中所有参与方的共同努力来保证。 食品链内的各类组织包括饲料生产者、初级生产者，及食品制造者、运输和仓储经营者， 直至零售分包商和餐饮经营者（包括与其内在关联的组织，如设备、包装材料、清洁剂、添加 剂和辅料的生产者）；也包括服务提供商

营销组合理论的发展 4C……顾客、成本、便利和沟通 顾客（Consumer）是指顾客的需求及其需求的变化。 成本（Cost）是消费者获得满足的成本，而不仅仅是厂商的生产成本，也就是说充分 考虑到顾客消费此项产品或服务所愿意花费的成本

一、假日经济的内涵 二、假日经济的形成条件 三、假日经济的积极影响 四、假日经济的消极影响 五、假日经济的负面效应 六、假日经济的政策调整

一、问题的提出 1、一个例子 2、等价效用所得 3、消费者剩余 4、等价变化 5、补偿变化 6、生产者剩余

美国约有 710,000 多家食品经营企业 雇用人员超过 1,000 万人 这些食品经 营性企业包括流动餐馆 大型工厂内部的自助食堂 各种形式的快餐连锁店以及豪 华饭店 一般说来 美国消费者在外就餐的预算约占其食品预算的 33% 随着食品 经营企业的发展 食品生产 加工 流通及制作方法有了很大的改变 其主要变化 表现在预包装食品的消费量增加和食品生产的集中化 食品生产 加工 制备技术以及饮食习惯都在不断变化之中 但食品是致病性

海产品加工者应该熟悉能引起食品腐败和食源性疾病的微生物 了解不同类型的污垢 有效 清洗剂和消毒剂 实用清洗设备和有效清洗程序 这些知识是维持卫生操作的基础 所有海产品 加工者都必须熟悉各项现行联邦 州和地方政府制定的公共卫生法规 海产品加工者必须严格实施卫生操作规程不仅是法规的要求 而且也是消费者的呼声和要 求 目前 消费者对食品 包括海产品 的营养价值 卫生水平和加工条件提出具体要求的意识

一、本节教学目的与要求: 1、两部门模型的基本假设 2、凯恩斯主义的消费函数及其边际消费倾向的概念 3、凯恩斯主义的储蓄函数及其边际储蓄倾向的概念; 4、凯恩斯主义的投资函数

概念 商品从生产领域向消费领域转移的过程 中,所有取得商品所有权和帮助所有权 转移的企业和个人。 将“产品包”从企业有效地转移到将要 购买该产品的消费者那里的一切必要活动