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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 腌腊肉制品的加工(2.3)几类常见西式火腿的加工
文档格式:DOC 文档大小:30KB 文档页数:4
西式火腿一般由猪肉加工而成,因与我国传统火腿(如金华火腿)的形状、加工工艺、风味等有很大不 同,习惯上称其为西式火腿包括带骨火腿、去骨火腿、盐水火腿等。西式火腿中除带骨火腿为半成品,在 食用前需熟制外,其他种类的火腿均为可直接食用的熟制品。其产品色泽鲜艳,肉质细嫩,口味鲜美,出 品率高,且适于大规模机械化生产,产品标准化程度高
复旦大学:《保险学原理 Insurance》课件教学资源(课件讲义)第九章 寿险金额确定
文档格式:PDF 文档大小:2.3MB 文档页数:23
•定义:保险金额,是指一个保险合同项下保险公司承担赔偿或给付保险金责任的最高限额,即投保人对保险标的的实际投保金额;同时又是保险公司收取保险费的计算基础。•确定方式:在人身保险合同中,人身的价值无法衡量,保险金额是人身保险合同双方约定的,由保险人承担的最高给付的限额或实际给付的金额
《机械设计基础》课程教学资源:习题四
文档格式:DOC 文档大小:93KB 文档页数:2
4-1已知一对外啮合正常齿制标准直齿圆柱齿轮m=3m,z1=19,z2=41,试计算这 对齿轮的分度圆直径、齿顶高、齿根高、顶隙、中心距、齿顶圆直径、齿根圆直径、基圆直 径、齿距、齿厚和齿槽宽
《高等数学》课程电子教案:第十章 习题
文档格式:DOC 文档大小:193.5KB 文档页数:2
高等数学第十章习题 一、选择填空 1、已知曲面的方程为x2+y2+z2=a2,则(x2+y2+z2)dS=() (A)0(B)2ma4(C)4ma4(D)6a4 2、已知=(x+ay)i+y为某一二元函数的梯度,则a=() (x+y)2 (A)-1(B)0(C)1D)2 3、已知f(u)为连续函数,则(x2+y2)dy=()
“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材:《药物化学》课程教学资源(课件讲稿,第三版)第九章 拟胆碱和抗胆碱药 Cholinergic Agents and Anticholinergic Agents
文档格式:PDF 文档大小:49.69MB 文档页数:84
第一节 拟胆碱药 Cholinergic Agents “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 第二节 抗胆碱药 Anticholinergic Agents
复旦大学:《走进医学——历史与传承》通识教育核心课程教学课件_医学学科(刘瑞梓)
文档格式:PDF 文档大小:1.06MB 文档页数:35
狭义:医学科学的同义语 狭义:医学科学的同义语 广义:医学科学和医疗保健事业的综合 广义:医学科学和医疗保健事业的综合 一定科学领域或一门科学 一定科学领域或一门科学的专业分支 自然科学、社会人文科学 自然科学、社会人文科学两大知识系统内知识子系 两大知识系统内知识子系统的集合概念 • 五个门类 • 下设一、二、三级学科 • 58个一级学科 高校人才培养、教学科研 高校人才培养、教学科研业务隶属范围的相对界定 业务隶属范围的相对界定 科学知识体系的分类 科学知识体系的分类 • 12个门类 • 下设一、二、三级学科 • 88个一级学科
复旦大学:《全科医学概论》课程教学资源(PPT课件)糖尿病的全科医学处理(江孙芳)
文档格式:PPT 文档大小:541.5KB 文档页数:56
糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷及(或)其生物效应降低(胰岛素抵抗)引起的以高血糖为特征的慢性、全身性代谢疾病。 慢性高血糖将导致人体多组织、尤其是眼、肾、神经和心血管的长期损害、功能不全和衰竭,导致残废和早亡
《新标准中文版Flash MX基础培训教程》教学资源(PPT课件讲稿)第六章 高级动画制作
文档格式:PPT 文档大小:3.02MB 文档页数:181
第6章高级动画制作 本章要点 1、图层 2、场景 3、应用实例
《新标准中文版Flash MX基础培训教程》教学资源(PPT课件讲稿)第十章 Actions高级编程
文档格式:PPT 文档大小:1.93MB 文档页数:151
第10章 Actions高级编程 本章要点 1、基本概念 2、加载声音 3、实现交互式动画 4、输入文本
高职:《高等数学》课程教学电子教案(PPT课件)第十二章 级数
文档格式:PPT 文档大小:2.6MB 文档页数:86
第一节 数项级数及其敛散性 第二节 幂级数 *第三节 傅里叶级数
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