绿色植物和某些微生物通过光合作用将 CO2 及水合成糖类，人类及其它生物则利用糖类作为重要的 碳源和能源，以供给机体生命活动的需要。糖代谢是指糖类在生物体内的合成和分解过程

第一节 概述 第二节 非酶褐变 第三节 酶促褐变

一、基因组 二、基因组学 三、人类基因组计划

第一节 水和冰的物理性质与结构 第二节 食品中的水分状态 第三节 水分活度

一、核苷酸的主要生理功能： 二、核苷酸的代谢动态

1.熟记联合脱氨基作用的过程和意义 2.叙述尿素合成的部位和全过程 3.熟记一碳单位的概念、来源、载体和功能

绪论 第一章蛋白质 第一节氨基酸 第二节肽 第三节蛋白质的空间结构

信阳职业技术学院：《微生物学检验》课程教学课件（PPT讲稿）细菌的生物化学实验

第一节 概述 第二节 心脏标志物的测定 第三节 心脏标志物的选择和评价

第一节 钠、钾、氯代谢及其检测 第二节 酸碱平衡与血气分析