华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第十章 蛋白质和氨基酸的测定

华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第十二章 食品添加剂的测定

华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第十六章 实验方法评价与数据处理

华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第十四章 食品中有害物质的检测

华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第十三章 食品中限量元素的测定

华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第十一章 维生素的测定

华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第九章 糖类物质的测定

华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第七章 酸度的测定

华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第五章 水分和水分活度的测定

华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第三章食品的感官评定