土壤是地球陆地上能生长植物并能结果的疏松表层。它是陆地生物生长的基质，离开土壤，多数陆地生物无法生存，农业生产也无法进行。另一方面，土壤又是生命活动的产物，没有生物就没有土壤，有些土壤还是人类劳动的产物

第一节维生素的概念和类别 一、概念 主要由食物供给的一类小分子有机物质在体内含量少,不是构成机体的物质 ,也不是能量物质,而在新陈代谢中起作用,缺乏可导致疾病。 二、发现与研究 19c末荷 Eijkman兰人在米糠中发现了治疗“脚气病”的“保护因素”;后来, Grijins证明米糠中含有一种“营养因素,并提出“营养缺乏症”的概念;20c初, 英国 Hopkins通过小鼠实验得出结论,维生素是正常膳食中的必需辅助因子 。美国科学家于1913年首先发现维生素A和维生素B

①不能从顾客的角度出发考虑问题,不能使顾客满意的企业,注定要被淘汰出局。 ②竞争的规模,范围和激烈程度前所未有,竞争几乎覆盖了几乎所有的社会领域,从 传统的工商业,一直到金融、服务、教育、医疗卫生、大众传媒、通讯等 ③除了变化本身之外,没有什么东西是不变的,产品和服务的生命周期从一年为单位 变成了以月为单位企业的新产品投入市场的时间变得越来越短,除了质量高、价格低、服 务好外,速度还必须快

生理学(physiology)是生物科学中的一个分支,它以生物机体的功能为研究对象。生物 机体的功能就是整个生物及其各个部分所表现的各种生命现象或生理作用,例如呼吸、消 化、循环、肌肉运动等等。生理学的任务就是要研究这些生理功能的发生机制、条件以及 机体的内外环境中各种变化对这结功能的影响,从而掌握各种生理变化的规律

国以民为本,民以食为天,食以安为先”。这十五个字可以从治国安民的古训 中寻找或提炼出来,它道出了食品安全与卫生的极端重要性。有史以来,人们一直寻 找和追求安全且富有营养的美味佳肴,然而,自然界一直存在着有毒有害物质,时刻 都有可能混入食品,危及人们的健康与生命安全,特别是近代工农业发展对环境的破 坏和污染,使这种情形变得更加严峻。同对,随着食品生产和人们生活的现代化

本章目录 一、动物的类群 二、动物的生长、发育 三、动物的行为 四、动物的类群

文字:三国时代:1700年前武帝时:四川郫县 发展:上世纪五十年代初日、美发展很快 现状:约三分之二的可养稻田未被利用!

一、人工繁殖的生物学基础 1性腺发育规律 (1)卵子的发育和退化 发育增殖期、生长期和成熟期退

第一章有机化合物的结构和性质 1.1有机化合物和有机化学 一有机化学的发展 1806年柏则里( Berzelius)首先提出(有机化学)名词 ①有机化学奠基于18世纪中叶 ②生命力学说 ③1828年F. Wohler在实验室由氰酸铵(NH4OCN)合成尿素(NH2CONH2)促进了有机化合物的人工合成:

食品是人类生活的必需品，是人类生命活动能源的来源。随着科学技术的发展。人们对食品的组成更加关注，因此，食品被测成分的范围也逐渐扩大。食品剖析的目的包含两方面。一方面是确切了解营养成分，如维生素，蛋白质，氨基酸和糖类；另一方面是对食品中有害成分进行监测，如黄曲霉毒素，农药残余，多核芳烃及各类添加剂等。对于这些成分的检测，其中使用较多的是色谱法，其中，液相色谱的应用最广。第一章 食品分析绪论 第二章 食品检测绪论 第三章 食品成分的测定