食品加工工艺文库下载_中国高校课件下载中心

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河南科技学院：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第十一章干酪的加工

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东北农业大学：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第八章液体奶加工、第九章炼乳

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河南科技学院：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四章乳的物理性质和加工处理对乳性质的影响

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配方乳粉的调制原则及生产

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第一节消毒乳概述第二节巴氏杀菌乳的技工技术第三节灭菌乳及无菌包装技术

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东北农业大学：《蛋制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二部分第五章鲜蛋的贮藏（2/2）、第六章再制蛋加工

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东北农业大学：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）干酪的缺陷及其防止方法、融化干酪、第十一章冰淇淋的加工

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东北农业大学：《蛋制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第二部分第五章鲜蛋的贮藏（2/2）、第六章再制蛋加工

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东北农业大学：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）无水奶油及新型涂抹制品、第十二章发酵乳及乳酸菌饮料的加工

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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇蛋与蛋制品 3.2 第二节蛋的加工特性