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《社会学概论》课程教学资源(PPT课件讲稿)社会问题的原因分析
文档格式:PPT 文档大小:168.5KB 文档页数:11
正确的认识前提或理论前提是对社会整体、社会各 方面及其内在联系规律的科学的、正确的解释 可作为探索社会问题产生原因理论前提的社会学理论 A、社会的组成或关于个人与社会关系的理论:社会 互动、社会交往论、社会化社会角色理论等 B、社会的构成或社会整体模式的理论:社会群体理 论、社会分层理论、社会流动理论、社区理论、社 会规范、社会制度理论、社会生活方式理论和社会 文化理论等
重庆工商大学:《会计学原理》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 复式记账
文档格式:PPT 文档大小:234.5KB 文档页数:23
一、复式记账原理 二、借贷记账法的内容 三、会计分录的编制 四、总分类账户与明细分类
《药物合成反应》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 酰化反应
文档格式:PPT 文档大小:419.5KB 文档页数:121
第一节 氧、氮原子上的酰化反应 第二节 碳原子上的酰化反应 第三节 α,β环氧烷基化反应 第四节 环加成反应
三峡大学:《混凝土结构设计原理》课程教学资源(PPT课件讲稿)钢筋混凝土结构学——绪论
文档格式:PPT 文档大小:1.24MB 文档页数:34
§0.1 混凝土结构的基本概念 §0.2 混凝土结构的应用与发展概况 §0.3 混凝土结构设计原理课程的特点的学习
《食品卫生原理》课程参考教材(第四版)第六章 质量保证
文档格式:PDF 文档大小:108.86KB 文档页数:26
自 70年代末开始 食品企业决定建立一个组织化的卫生程序 用于监控生产过程中所用 原辅料的微生物及成品的卫生和安全状况 努力保持或提高食品的可接受性 由于现在消费 者的信息来源更加广泛 知识更加丰富 因此 建立一个有效的质量保证体系 QA 和卫生 程序对改进食品工业的卫生状况尤为重要 法规机构在卫生和食品微生物领域的责职就是促 进食品企业实施非强制性 QA 体系 由于许多食品技术专家参与食品企业中的各项工作
《食品卫生原理》课程参考教材(第四版)第四章 个人卫生和卫生食品的加工
文档格式:PDF 文档大小:61.33KB 文档页数:15
食品加工者能传播致病性微生物 事实上 人类是食品污染的主要来源 经常通过手 呼吸 头发和汗液污染食品 不留神时咳嗽和打喷嚏也能传播致病性微生物 工人清除身体 和动物排泄物的过程也容易导致食品受致病性微生物的污染 食品工业越来越关注雇员的教育和培训 强调管理者和工人应熟悉食品保护原理
《食品卫生原理》课程参考教材(第四版)第二章 微生物与卫生的关系
文档格式:PDF 文档大小:90.38KB 文档页数:16
为了更好地理解食品卫生原理 必须了解微生物在食品腐败和食源性疾病中所起的作 用 微生物存在于整个自然环境中 一旦食品被某些微生物污染 这类微生物通常都与公 众健康有关 这些微生物就会通过分解食品组成成分 改变食品的颜色和风味 并导致 食品腐败以及食源性感染 微生物与食品卫生的关系很重要 因为许多致病微生物有可能 是通过食物传播的 所以 食品企业需要采取卫生操作以抑制或消除能引起食品腐败和有 毒有害之微生物的生长与繁殖
《食品卫生原理》课程参考教材(第四版)第一章 卫生与食品工业
文档格式:PDF 文档大小:276.07KB 文档页数:55
随着食品工业规模化与多样化的发展 卫生操作也随之复杂起来 生产操作的现代化和规 模化要求雇员能成为有效卫生操作的执行者 即不但知道如何执行卫生操作 而且知道怎样才能 达到卫生要求 并维持良好的卫生环境 只有理解有关卫生操作的原理并具有生物学基础的雇员 才能成为有效卫生操作的执行者
《水质分析手册》HZHJSZ0058 水质镍的测定火焰原子吸收分光光度法
文档格式:PDF 文档大小:17.44KB 文档页数:2
1范围 本方法规定了用火焰原子吸收分光光度法直接测定工业废水中镍
《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)一章 食品干藏
文档格式:DOC 文档大小:158.5KB 文档页数:19
1 拿握食品干藏的原理 2 了解食品的干制过程 3 熟悉食品常用的干燥方法 4 了解食品干制过程中发生的变化
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