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合肥学院:《发酵工程与设备 Fermentation Engineering and Equipment》课程教学资源(PPT课件)第一章 绪论
文档格式:PPT 文档大小:154.5KB 文档页数:32
发酵已经从过去简单的生产酒精类饮料、生 产醋酸和发酵面包发展到今天成为生物工程的 一个极其重要的分支,成为一个包括了微生物 学、化学工程、基因工程、细胞工程、机械工 程和计算机软硬件工程的一个多学科工程
《生物工程设备》课程教学资源(PPT课件)第十七讲 生物工程供水与制冷系统及设备
文档格式:PPT 文档大小:711.5KB 文档页数:22
➢用水质量分级与生物工程的用水质量要求 ➢水处理系统及设备 ➢发酵工厂洁净蒸汽与制冷系统设备
《生物工程设备》课程教学资源(PPT课件)第九讲 生物反应器的比拟放大
文档格式:PPT 文档大小:132.5KB 文档页数:22
生物反应器的放大目的及方法 ➢ 生物反应器的放大目的、内容 ➢ 生物反应器放大方法 ❖通风发酵罐的放大设计 ➢ 机械搅拌通风发酵罐的经验放大 ➢ 气升式发酵罐的放大
合肥学院:《发酵工程与设备 Fermentation Engineering and Equipment》课程教学资源_课程教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:38KB 文档页数:5
一、说明部分 1、课程性质 《发酵工程与设备》是生物工程专业的专业必修课是工程制图、 AutoCAD、微生物 学、生物化学、物理化学和化工原理等课程的后续课程
《发酵工程及设备》实验指导书
文档格式:DOC 文档大小:7.84MB 文档页数:31
一.实验目的: 1.根据一定的生产目的如抗生素或酶类的生产,建立不同的筛选模型,并从特定的样 品如土壤中筛选出高产适宜的菌株。 2.加深对发酵工程上游技术中菌种选育的认识;学会常规选种和育种的方法,树立科 学认真仔细的态度,培养科研协作精神
合肥学院:《发酵工程与设备 Fermentation Engineering and Equipment》课程教学资源_试题库
文档格式:DOC 文档大小:114.5KB 文档页数:6
一、名词解释 VVM: Yx/s:: YP/: KL: kia::D: Derit Ks: Km: Yp/: Wmax; qco2:: td: YA;补料分批发酵;临界氧浓度:呼吸商:过滤效虑;雷诺准数:比热死速率常数(K) 活塞流反应器(PF);连续式全混流型反应器(CFSTR)返混连续培养;高密度培养; 补料培养:生产强度;固定化酶:固定化细胞;传氧效率
《发酵工程与设备 Fermentation Engineering and Equipment》课程教学资源(PPT课件)习题
文档格式:DOC 文档大小:114.5KB 文档页数:6
一、名词解释 VVM;Yx/s;qs ;YP/S ;μ;KL;kLa;kd;D;Dcrit;Ks;Km;YP/X;μmax;qCO2;qO2;td; YATP;补料分批发酵;临界氧浓度;呼吸商; 过滤效虑;雷诺准数;比热死速率常数(K); 活塞流反应器(PF);连续式全混流型反应器(CFSTR);返混;连续培养;高密度培养;
合肥学院:《发酵工程与设备 Fermentation Engineering and Equipment》课程教学资源_实验指导书(适用专业:生物工程)
文档格式:DOC 文档大小:7.84MB 文档页数:31
实验一土壤中产醋酸菌种的分离筛选 一.实验目的: 品1.根据一定的生产目的如抗生素或酶类的生产,建立不同的筛选模型,并从特定的样 如土壤中筛选出高产适宜的菌株。 2.加深对发酵工程上游技术中菌种选育的认识:学会常规选种和育种的方法,树立科 学认真仔细的态度,培养科研协作精神
《果酒酿造学》PPT讲义:第六章 葡萄酒生产设备
文档格式:PPT 文档大小:2.77MB 文档页数:34
6.1 葡萄输送、破碎、除梗设备 6.2 传统发酵设备 6.3 新型发酵设备 6.4 压榨设备 6.5 储酒设备 6.6 后处理设备 6.7 冷冻、加热设备 6.8 过滤设备 6.9 包装设备
华东理工大学:《发酵工程 Fermentation Engineering》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八章 发酵罐的比拟放大
文档格式:PPT 文档大小:470.5KB 文档页数:27
比拟放大:是把小型设备中进行科学实验 所获得的成果在大生产设备中予以再现 的手段,它不是等比例放大, 而是以相 似论的方法进行放大
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