第一节 微生物的能量代谢 第三节 微生物独特合成代谢举例 第四节 微生物的代谢调控与发酵生产

第一节 微生物生长代谢过程中的质量平衡 第二节 微生物生长代谢过程数学模型的建立 第三节 微生物发酵动力学

抗生素的生产工艺 微生物酶制剂的生产工艺 氨基酸发酵生产工艺 有机酸发酵生产工艺 多糖发酵生产工艺 类胡萝卜素发酵生产工艺 维生素B12（核黄素）发酵生产工艺 丙酮丁醇发酵生产工艺 葡萄糖糖造生产工艺

1、微生物发酵的动力学 2、补料分批培养 3、连续培养 4、发酵工艺控制最优化 5、温度对发酵过程的影响及其控制 6、PH值对发酵过程的影响和控制 7、泡沫对发酵过程的影响和控制

江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）07 微生物技术与食品发酵

第一节发酵工程概况 第二节微生物工业菌种与培养基

中国农业大学：《发酵工程》课程教学资源（PPT课件）第二章 工业微生物菌种的选育与保藏 第一节 发酵工程菌株选育

江南大学：《发酵原理》课程电子教案（PPT课件）第三章 发酵学第一假说 3.2 微生物细胞内外的物质交换

江南大学：《发酵原理》课程电子教案（PPT课件）第五章 发酵学第三假说 5.2 微生物细胞经济体系的运行规律

江南大学：《发酵原理》课程电子教案（PPT课件）第四章 发酵学第二假说 4.3 微生物代谢网络的离心板块