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《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 食物与健康
文档格式:PPT 文档大小:335KB 文档页数:110
第一节 营养素和能量 第一小节 基本概念 第二小节 能量 第三小节 蛋白质 第三小节 脂类 第四小节 碳水化物 第一小节 基本概念 第二小节 矿物质 第三小节 维生素(Vitamin)
《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二篇 食品卫生学 第七章 食品污染及其预防
文档格式:PPT 文档大小:2.63MB 文档页数:123
1.总论:各种食品污染的种类来源、性 质作用、含量水平、监测管理以及预 防措施 2.食品添加剂 3.各类食品的主要卫生问题 4.食物中毒及预防 5.食品卫生监督管理 第一节 食品的微生物污染及其预防 第二节 食品的化学性污染及其预防
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 营养学基础(蛋白质、脂类、碳水化合物、能量、矿物质、维生素)
文档格式:PPTX 文档大小:3.98MB 文档页数:127
第一节 蛋白质 第二节 脂类 第三节 碳水化合物 第四节 能量(energy) 第五节 矿物质 第六节 维生素
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 营养学基础(蛋白质、脂类、碳水化合物、能量、矿物质、维生素)
文档格式:PPTX 文档大小:377.06KB 文档页数:127
第一节 蛋白质 第二节 脂类 第三节 碳水化合物 第四节 能量(energy) 第五节 矿物质 第六节 维生素
沈阳医学院:《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件(营养学)第三章 各类食品营养
文档格式:PPT 文档大小:37KB 文档页数:7
沈阳医学院:《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件(营养学)第三章 各类食品营养
华中科技大学:《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件)第八章 食品的卫生及其管理
文档格式:PPT 文档大小:485.5KB 文档页数:73
section1 Cereal grains, legumina section 2 Meat,poultry,fish and products section4 冷饮食品的卫生与管理
东莞理工学院:《食品营养与卫生学》食品系课程教学大纲_王波——2019级食品质量与安全1班
文档格式:PDF 文档大小:237.81KB 文档页数:7
东莞理工学院:《食品营养与卫生学》食品系课程教学大纲_王波——2019级食品质量与安全1班
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 植物化学物
文档格式:PPTX 文档大小:3.68MB 文档页数:15
第一节 植物化学物概述 第二节 多酚类、皂苷类化合物 第三节 硫化物及其他
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)目录
文档格式:PPTX 文档大小:3.66MB 文档页数:2
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)目录
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 植物化学物
文档格式:PPTX 文档大小:62.5KB 文档页数:14
第一节 植物化学物概述 第二节 多酚类、皂苷类化合物 第三节 硫化物及其他
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