一、蛋白质的化学组成与分类 二、氨基酸 三、肽 四、蛋白质的结构 五、蛋白质的性质 六、蛋白质的功能

一、 概述 二、 化学组成 三、 结构 四、 性质

• 一、概述 • 二、糖类的化学性质 • 三、单糖、低聚糖的理化特性 • 四、淀粉 • 五、非淀粉多糖

第八章酸性染料 一、引言 二、酸性染料的化学结构分类 三、酸性染料结构与应用性能的关系 四、酸性染料的发展趋势

第十一章分散染料及其染色 一、引言 二、分散染料的结构分类和商品加工 三、分散染料的基本性质 四、分散染料的化学结构和染色性能

介绍生物化学的概念、研究内容、学科发展历史和前景及其与其它学科的关系。对本课程的内容、进度和要求作具体安排

第一章绪论 动物生物化学(animal biochemistry)的研究内容; 动物生物化学的研究进展; 生物化学在畜牧医中的应用; 与其他学科的关系; 生物化学的学习方法和要求。 第二章蛋白质的结构与功能 蛋白质的定义,(protein) 蛋白质在生命中的重要作用 小结1、生物化学的概念

新陈代谢:简称代谢,是生命的基本特征之一,是 维持生物体的生长、繁殖、运动等生命活动过程中 化学变化的总称

1.氨基酸:20种AA结构特点、缩写、 2.理化性质、分离方法等;

一、糖的定义 二、糖的分类 三、单糖 四、寡糖 五、多糖 六、糖的分布情况