食品化学与质量与安全 单位：石河子大学食品学院 任课教师：陈计峦 陕系方或：chenjiluan@163.com; 0993-2057226
食品化学与质量与安全 单位：石河子大学食品学院 任课教师：陈计峦 联系方式：chenjiluan@163.com; 0993-2057226
《使康是人生第一财富》，这 是无数人在与疾病和死亡的搏斗中 领悟的一个真理。然而，许多人只 有在步入人生中年或随普年龄增长 而感到力不从心时，才深切感悟这 句至理名言。拥有健康的身体，挽 留曾经的年轻，是人们永恒而执著 的追求。尽管人不能永生，也不能 扰拒衰老，但是合理营养、科学饮 食，却能够使人使康、充满活力， 延缓衰老的过程
“健康是人生第一财富” ， 这 是无数人在与疾病和死亡的搏斗中 领悟的一个真理。然而，许多人只 有在步入人生中年或随着年龄增长 而感到力不从心时，才深切感悟这 句至理名言。拥有健康的身体，挽 留曾经的年轻，是人们永恒而执著 的追求。尽管人不能永生，也不能 抗拒衰老，但是合理营养、科学饮 食，却能够使人健康、充满活力， 延缓衰老的过程
民以食为天，食以安为先。 食品安全，天大的亭。 “食品安全，无国界的全球性话题” 一17届世界营养大会FA0代要 食品安全，生命不能承受之重
民以食为天，食以安为先。 食品安全，天大的事。 “食品安全，无国界的全球性话题” ——17届世界营养大会FAO代表 食品安全，生命不能承受之重
Prevention:Farm-to-Table EGGS/DAIRY FISHING FARMING PRODUCTIO DISTRTRIITION emationaLBorder PROCESSING CONSUMER RETAIL
冬农业生产 食品加工业 餐饮业（零售流 通业) 栽培 原料采购 原料采购 种植 检测 加工制造 冬采收 制造 贮存 冬分级 包装 服务 必包装 贮存 销售 运送 运送
❖农业生产 食品加工业 餐饮业( 零售流 通业) ❖栽培 原料采购 原料采购 ❖种植 检测 加工制造 ❖采收 制造 贮存 ❖分级 包装 服务 ❖包装 贮存 销售 ❖运送 运送
eat good live well!
eat good！ live well!
食品与人类的关系？
食品与人类的关系？
一、关于食品工业
一、关于食品工业
工业化
工业化
领