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江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）4.1 食品干藏
文档格式：DOC　文档大小：216.5KB　文档页数：11
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）4.1 食品干藏
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）01 食品的加工概述
文档格式：DOC　文档大小：371.5KB　文档页数：6
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）01 食品的加工概述
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）13.7 食品加工领域废水处理技术
文档格式：DOC　文档大小：205.5KB　文档页数：7
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）13.7 食品加工领域废水处理技术
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）11.3 酶工程在食品工业中的应用
文档格式：DOC　文档大小：155KB　文档页数：6
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）11.3 酶工程在食品工业中的应用
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）10.3 食品分离新技术
文档格式：DOC　文档大小：697KB　文档页数：15
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）10.3 食品分离新技术
黑龙江八一农垦大学：《食品化学》课程电子教案（PPT课件）第一章 绪论（主讲：张洪微）
文档格式：PPT　文档大小：1.62MB　文档页数：18
第一节 食品化学的概论 第二节 食品化学的历史 第三节 食品化学的研究方法 第三节 食品化学在食品工业发展中的作用
上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（中文PPT课件）04 食品的流变特性
文档格式：PPT　文档大小：10.02MB　文档页数：150
4.1 食品流变学概论 4.2.1 粘性
四川农业大学：《食品卫生学》课程电子教案（烹饪营养卫生学）第五章 食品污染
文档格式：DOC　文档大小：363KB　文档页数：14
第一节食品的生物性污染 第二节食品的化学性污染
四川农业大学：《食品卫生学》课程PPT教学课件（烹饪营养卫生学）第五章 食品污染
文档格式：PPT　文档大小：1.27MB　文档页数：99
第一节食品的生物性污染 第二节食品的化学性污染
德州科技职业学院：《食品加工机械与设备》课程教学资源（PPT课件）第五章 食品冷加工与设备
文档格式：PPT　文档大小：4.78MB　文档页数：91
第一节 冷却装置 第二节 冻结装置 第三节 冷冻浓缩和干燥装置
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