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江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)4.1 食品干藏
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江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)01 食品的加工概述
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江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)13.7 食品加工领域废水处理技术
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江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)11.3 酶工程在食品工业中的应用
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江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)10.3 食品分离新技术
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第一节 食品化学的概论 第二节 食品化学的历史 第三节 食品化学的研究方法 第三节 食品化学在食品工业发展中的作用
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4.1 食品流变学概论 4.2.1 粘性
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第一节食品的生物性污染 第二节食品的化学性污染
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第一节食品的生物性污染 第二节食品的化学性污染
文档格式:PPT 文档大小:4.78MB 文档页数:91
第一节 冷却装置 第二节 冻结装置 第三节 冷冻浓缩和干燥装置
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